Chef de cuisine h/f
Hotel Restaurant Krone Urnäsch
Urnäsch
Infos sur l'emploi
- Date de publication :24 octobre 2025
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Urnäsch
Résumé de l'emploi
Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un KÜCHENCHEF passionné.
Tâches
- Diriger et organiser l'ensemble du fonctionnement de la cuisine.
- Responsable de la création des menus et de l'approvisionnement.
- Motiver et diriger l'équipe de cuisine vers l'excellence.
Compétences
- Formation professionnelle en cuisine avec plusieurs années d'expérience.
- Passion pour la cuisine régionale et les produits frais.
- Capacité à travailler de manière autonome et structurée.
Est-ce utile ?
Pour renforcer notre équipe, nous recherchons une personne engagée en tant que
CHEF DE CUISINE (h/f/d)
100 % | Entrée selon accord
Vos tâches
- Direction et organisation de l'ensemble de la cuisine
- Responsabilité de la conception des menus, des achats, du calcul basé sur les budgets et de l'assurance qualité
- Gestion et motivation de l'équipe de cuisine
- Mise en œuvre d'une cuisine fraîche, régionale et de saison
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Votre profil
- Formation professionnelle achevée en tant que cuisinier CFC
- Expérience de plusieurs années dans une fonction similaire, idéalement dans la gastronomie suisse
- Passion pour une cuisine authentique, régionale et des produits frais
- Personnalité forte en leadership, créative et résistante au stress
- Mode de travail autonome et structuré
Nous offrons
- Un établissement traditionnel et dynamique avec beaucoup de marge de manœuvre
- Une équipe motivée et un environnement de travail familial
- Conditions d'emploi modernes et rémunération équitable
- Soutien dans la recherche de logement dans la belle région d'Appenzell
- La possibilité d'apporter vos propres idées et concepts culinaires
Les fonctions d'hôte/hôtesse et de chef de cuisine peuvent également être assumées par un couple d'hôtes.
Lieu de travail :
Hotel Restaurant Krone, Appenzellerstrasse 2, 9107 Urnäsch
Avons-nous suscité votre intérêt ?
Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet avec photo à :
astrid.heinrich@krone-urnaesch.ch
