Directeur / Directrice

À propos de cette offre

Tâches professionnelles

• Responsabilité globale pour l'exploitation opérationnelle
• Participation opérationnelle au service à la carte du midi et du soir ainsi qu'au bar
• Accueil, accompagnement, conseil et départ de nos clients
• Vente, organisation et suivi des événements
• Entretien de notre clientèle fidèle ainsi que de nos réseaux sociaux
• Contrôle des comptes journaliers et réalisation des clôtures mensuelles
• Utilisation et programmation du système de caisse Hellotess !
• Planification des offres et calcul des prix
• Gestion des réclamations
• Responsable du contrôle et du respect de l'hygiène d'exploitation selon notre concept HACCP
• Responsable de la gestion des stocks (commandes et inventaire mensuel)
• Diverses tâches administratives

Tâches de direction

• Direction cohérente et équitable de l'équipe
• Élaboration des plannings et contrôle du pointage des employés
• Recrutement, conduite des entretiens d'embauche, d'évaluation et de licenciement
• Intégration des nouveaux employés et des aides

Coûts & budget

• Élaboration et mise en œuvre de mesures pour optimiser les processus opérationnels, réduire les coûts et augmenter le chiffre d'affaires
• Optimisation continue des processus

• Diplômé(e) d'une école hôtelière suisse ou première expérience en gestion
• Flexibilité, enthousiasme et esprit d'équipe
• Personne proactive avec plaisir au travail
• Très bonnes connaissances en allemand et en anglais

Veux-tu travailler dans une équipe jeune et dynamique directement au bord du lac de Zurich ? Alors nous attendons ta candidature complète incluant les certificats de travail et une photo récente à l'adresse e-mail suivante : jobs@peclard.net