Sous-Chef*in

Infos sur l'emploi

  • Date de publication :30 juillet 2025
  • Taux d'activité :100%
  • Type de contrat :Durée indéterminée
  • Lieu de travail :Zürich

Résumé de l'emploi

Commercio, une institution italienne à Zurich depuis 1973. Rejoignez une équipe où la convivialité et la gastronomie se rencontrent.

Tâches

  • Diriger activement l'équipe de cuisine avec le chef.
  • Représenter le chef dans la gestion quotidienne.
  • Optimiser les processus de cuisine et de service.

Compétences

  • Expérience en cuisine italienne et formation en cuisine requises.
  • Passion pour la gastronomie et qualité élevée.
  • Capacité à travailler de manière structurée et efficace.

Est-ce utile ?

Italianità depuis 1973 au Commercio Depuis plus de 50 ans, on célèbre, on mange et on boit au Commercio - avec des amis, la famille, des voisins de table, des amoureux et des connaissances. Ce qui n'a pas changé au fil des ans, c'est l'Italianità : un accueil chaleureux, une poignée de main sans chichis, une assiette de pâtes - et bien sûr, beaucoup de vin. Dès le début, étroitement lié au cinéma et à la culture, le Commercio a apporté l'Italianità à Zurich en 1973 en tant que pionnier. Nous recherchons
Sous-Chef*in pour septembre ou selon accord commercio@commercio.ch
  • Apportes-tu l'Italianità qui incarne notre Commercio ?
  • La qualité et l'authenticité te tiennent-elles à cœur ?
  • As-tu de l'expérience dans un poste similaire dans un établissement comparable ?
  • Travailles-tu de manière structurée, efficace et responsable ?
  • Convaincs-tu par ta passion pour la gastronomie, t'engages-tu avec énergie et
détermination pour offrir une expérience client exceptionnelle ? Tâches
  • Direction active de l'équipe de cuisine avec le chef de cuisine
  • Représentation du chef de cuisine dans tous les aspects de la gestion de l'établissement
  • Planification des interventions, formation et développement des employés
  • Contrôle continu et optimisation des processus de cuisine et des opérations
  • Respect de toutes les réglementations pertinentes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que des horaires de travail et de la sécurité au travail ton profil
  • Plusieurs années d'expérience dans un poste similaire
  • Formation professionnelle achevée en tant que cuisinier EFZ ou formation similaire
  • Connaissances approfondies de la cuisine italienne
  • Très forte orientation qualité et service
  • Tu es conscient de ta fonction de modèle et une personnalité résiliente -
Intéressé ?
Nous nous réjouissons de ta prise de contact par e-mail. Envoie tes documents de candidature complets (CV, certificats et lettre de motivation) en PDF à :
Claudia Truog-Rossetti, Responsable RH, c.truog@commercio.ch. Veux-tu en savoir plus sur la gastronomie Commercio ? Alors rends-nous visite sur commercio.ch

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Catégories:

Restauration / Hôtellerie / Tourisme, Cuisine

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