Tschuggen Collection AG
Arosa
Hier
Chef de Partie Garde-Manger (h/f) Saison d'été 2026
- 08 avril 2026
- 100%
- Durée indéterminée
- Arosa
Résumé de l'emploi
Rejoignez le Tschuggen Grand Hotel, un établissement 5 étoiles en montagne. Une expérience unique vous attend avec un environnement de travail exceptionnel.
Tâches
- Préparez des plats froids, salades et sauces avec soin.
- Organisez le poste de Garde-Manger avec créativité.
- Assurez-vous de la qualité et de l'hygiène des plats préparés.
Compétences
- Diplôme en cuisine et expérience en hôtellerie 4/5 étoiles exigés.
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
Est-ce utile ?
À propos de cette offre
Chef de Partie Garde-Manger (h/f) Saison d'été 2026
Le Tschuggen Grand Hotel à Arosa est un hôtel de luxe 5 étoiles supérieur situé à 1'800m d'altitude dans les montagnes des Grisons. En tant que l'une des quatre maisons de "The Tschuggen Collection", notre établissement propose 128 chambres, suites et lofts de montagne conçus individuellement, ainsi que quatre restaurants élégants – dont le point d'orgue gastronomique La Brezza avec 19 points Gault Millau & deux étoiles Michelin – ainsi qu'un impressionnant spa de montagne de 5 000 m², conçu par Mario Botta.
NOTRE VISION - Nous redonnons à votre temps sa valeur.
Vous êtes un hôte passionné et empathique, appréciant et respectueux ?
Alors vous êtes au bon endroit.
Entrée à la mi-juin 2026
Contrat à durée déterminée jusqu'à la mi-septembre 2026
🎯 VOTRE PROFIL
Apprentissage professionnel achevé
Condition D/E, toute autre langue est un avantage
Expérience dans l'hôtellerie 4/5*
Soin et précision dans le respect des normes d'hygiène
Apparence soignée
📄 VOS TÂCHES
Préparation et confection d'entrées froides, plats, salades, sauces et dips
Préparation de poisson, crustacés, coquillages, viande et volaille (crus ou froids)
Présentation créative et esthétique sur assiettes et plateaux
Responsabilité principale de l'organisation du poste Garde-Manger
Composition quotidienne des marchandises nécessaires pour la commande via le chef de cuisine
Gestion du poste Garde-Manger
NOS AVANTAGES - Voici ce que vous pouvez attendre de nous : Logements attractifs pour le personnel à proximité de l'hôtel
Offre de menu équilibrée dans notre trattoria pour le personnel avec options végétariennes & véganes
Accès 24/7 à notre centre de fitness
Avantages locaux tels que tarifs spéciaux dans les magasins de sport, forfaits de ski et bien plus
Tarifs spéciaux pour les nuitées dans nos maisons de "The Tschuggen Collection" ainsi que dans les Swiss Deluxe Hotels
Vous vous sentez concerné - Postulez dès maintenant !
Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature - de préférence numérique :
Lettre de motivation
CV complet avec photo
Certificats & diplômes
Camille Ackermann
Tschuggentorweg 1
7050 Arosa
team@tschuggen.ch
T : 081 378 90 31
