Chef de Cuisine

Les informations sur le poste :

Activités :

Mise en valeur des producteurs locaux à travers une cuisine du terroir goûteuse, attractive et créative

Gestion de la cuisine de manière efficiente et économique

Conduite et collaboration avec une brigade de taille moyenne

Développement des offres de vente saisonnières

Implémentation et supervision des normes d’hygiène alimentaire et de l’auto-contrô

Profil souhaité

Min. 6 ans de référence en tant que Chef de cuisine, brevet fédéral un plus

Aisance relationnelle et meneur d’équipe

Implication personnelle, de l’autonomie et de la flexibilité

Expériences au sein d’exploitations à haut volume

Nous offrons :

Brasserie typique ouverte 6 jours sur 7, au centre d’un chef-lieu vaudois

Emploi à temps plein, nouveau défi dans un établissement historique

Conditions et cadre de travail agréable avec cuisine fonctionnelle, bien équipée et lumineuse

Entrée en fonction : Janvier 2026

Discrétion réciproque demandée