Chef cuisinier à 100 %
Residenz Vivo AG
Köniz
Infos sur l'emploi
- Date de publication :28 novembre 2025
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Köniz
Résumé de l'emploi
La Siloah Residenz Vivo AG à Köniz offre un cadre de vie agréable.
Tâches
- Responsable de la cuisine, planification et développement culinaire.
- Assurer un menu saisonnier de qualité pour résidents et invités.
- Former et diriger l'équipe de cuisine sur les normes de sécurité.
Compétences
- Formation en cuisine et expérience en milieu institutionnel souhaitées.
- Compétences organisationnelles remarquables et sens des affaires.
- Personnalité communicative, orientée service et positive.
Est-ce utile ?
La Siloah Residenz Vivo AG, située au cœur de Köniz, est un foyer soigné pour des personnes aux besoins variés. Nous comprenons 28 appartements en résidence, une unité de vie assistée avec 15 chambres de soins, ainsi que le restaurant public Sinfonie et des salles polyvalentes pour événements.
À partir du 1er avril 2026, nous recherchons pour compléter notre équipe un(e) chef cuisinier à 100 %
Vos tâches
- Vous assumez la responsabilité globale du département cuisine :
- Planification, calcul et développement continu de l’offre culinaire
- Assurer une offre de plats saisonniers et de haute qualité pour les résidents, les invités du restaurant Sinfonie, les employés ainsi que pour les événements internes et externes
- Direction technique et du personnel de l’équipe de cuisine, y compris la planification des emplois du temps et le développement du personnel
- Formation et encadrement du personnel de cuisine concernant les normes d’hygiène et de sécurité
- Participation aux événements ainsi que prise en charge des services de garde selon les besoins
- Aide au développement continu de la cuisine (notamment processus, commercialisation des services)
Votre profil
- Formation achevée de cuisinier / cuisinière CFC
- Formation achevée de chef cuisinier ou équivalent est un avantage
- Expérience professionnelle dans une cuisine d’établissement ou d’hôpital est un avantage
- Méthode de travail consciencieuse, fiable et axée sur la qualité
- Compétences organisationnelles prononcées et compréhension économique
- Personnalité communicative, orientée service, technophile, joyeuse et courtoise
Ce qui vous attend chez nous
Chez nous, vous assumez une tâche polyvalente et responsable dans un environnement vivant, valorisant et humain. Des horaires réguliers facilitent la planification de votre quotidien. Vous cuisinez pour une clientèle variée et contribuez de manière significative à l’image culinaire de la résidence. La Residenz Vivo est facilement accessible depuis la gare de Berne grâce à des connexions optimales en bus et train. Un salaire conforme au marché est pour nous une évidence.
M. Christoph Bürki, chef de département cuisine, se tient volontiers à votre disposition pour toute question au 031 958 19 05.
Envoyez vos dossiers de candidature complets par voie électronique à : bewerbung@residenz-vivo.ch
Siloah Residenz Vivo AG, Schlossstrasse 30, 3098 Köniz, www.residenz-vivo.ch
