Chef de partie (h/f)
Hotel Piz Badus Andermatt
Andermatt
Infos sur l'emploi
- Date de publication :15 janvier 2026
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Andermatt
Résumé de l'emploi
Rejoignez le Steakhouse600 Crad GRILL en tant que Chef de Partie. Profitez d'un environnement de travail professionnel et d'opportunités de développement.
Tâches
- Diriger un poste de cuisine tout en maintenant une haute qualité.
- Préparer et dresser les plats selon les standards établis.
- Collaborer étroitement avec le chef et respecter les normes HACCP.
Compétences
- Formation en cuisine et plusieurs années d'expérience requises.
- Excellentes compétences en cuisine moderne et classique.
- Capacité à travailler en équipe, flexibilité et sens de l'organisation.
Est-ce utile ?
Chef de Partie
Vos tâchesGestion autonome d’un poste en cuisine (par ex. Saucier, Gardemanger, Entremetier)
Préparation (Mise en Place) et cuisson des plats avec une qualité constante et élevée
Dressage des plats selon les standards définis
Respect et contrôle des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Responsabilité de la réception des marchandises, du stockage et du contrôle des stocks
Collaboration étroite avec le chef de cuisine
Participation au développement de nouveaux plats et menus
Votre profilFormation professionnelle achevée en tant que cuisinier/cuisinière
Expérience professionnelle de plusieurs années dans un poste similaire
Connaissances en cuisine classique et moderne
Méthode de travail autonome, structurée et propre
Esprit d’équipe, résistance au stress et flexibilité
Grand sens de la qualité et des responsabilités
Excellentes connaissances orales et écrites de la langue allemande
Nous offrons
Un poste sûr au sein d’une équipe de cuisine professionnelle
Rémunération conforme à la performance
Horaires de travail réguliers
Possibilités d’évolution et de formation continue
Ambiance de travail agréable et équipement de cuisine moderne
Nous attendons volontiers votre candidature par email :
