Responsable de la cuisine 100 %

Être là pour les gens – avec cœur et compétence

À la NÄGELIGASSE, 130 résidents, principalement de Nidwald, sont pris en charge. Nos offres de soins, d'accompagnement et de logement individuelles offrent une qualité de vie à un âge avancé. Notre équipe motivée compte plus de 200 employés. 

Notre équipe de cuisine de 13 personnes entretient une cuisine traditionnelle et créative avec des ingrédients frais et produit quotidiennement l'offre de restauration pour les résidents des groupes de soins, nos invités au « Briggli » ainsi que le déjeuner pour le « Chinderhuis ».

Nous attendons avec impatience un joueur d'équipe empathique et expérimenté en tant que

Responsable de la cuisine 100 %

Vos tâches

• Direction technique, personnelle et administrative de votre domaine
• Vous collaborez avec le responsable de l'hôtellerie pour le développement de notre offre de restauration et de nos normes de qualité. 
• Vous soutenez le formateur dans la formation des apprentis.
• Assurer le respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité selon les directives

Votre profil

• Vous disposez d'une formation de chef cuisinier avec un certificat fédéral ou supérieur
• Vous dirigez avec cœur et compétence et pouvez accompagner, soutenir et développer votre équipe dans un environnement en évolution.
• Vous êtes une personnalité motivante et fiable, qui se tient activement et avec 
  passion culinaire en cuisine.
• Les applications MS Office (Outlook, Excel, Teams) sont des outils familiers pour vous.

Votre perspective

• Un domaine de tâches créatif et varié avec une marge de manœuvre
• Collaboration compétente avec une équipe de direction bien rodée
• Conditions de travail attrayantes
• Opportunités de formation continue et un environnement de soutien

Nous attendons votre candidature avec impatience. Veuillez utiliser notre outil en ligne ou envoyer votre dossier à team.hr@naegeligasse.ch.