Cuisinier/ère polyvalent/e

Chocolats Camille Bloch SA est une entreprise familiale riche de traditions ; la passion du chocolat, des exigences élevées en matière de qualité, notre engagement vis-à-vis de l’homme et de l’environnement, de la récolte de la fève de cacao au produit fini.

Notre philosophie, c’est aussi notre attachement au chocolat suisse et à notre vallon au cœur du Jura bernois et nous aimons la partager avec nos collaborateurs, nos clients, nos consommateurs et nos partenaires.

Vous nourrissez une grande passion pour Ragusa et Torino ? Rejoignez notre équipe professionnelle et enthousiaste !

Pour compléter et soutenir notre équipe de la restauration, nous recherchons immédiatement ou à convenir un(e) :

Cuisinier/ère polyvalent/e

Ce poste s’adresse à un/e cuisinier/ère de formation qui souhaite exercer un rôle varié et non conventionnel, mêlant restauration, production et animation, dans un environnement ouvert au public et fortement lié à l’univers du chocolat.

Notre menu de tâches :

• Réaliser des productions culinaires variées : cuisine froide, cuisine chaude et pâtisserie ;

• Assurer le service selon les horaires de restauration convenus ;

• Nettoyer et entretenir les postes de travail ainsi que le matériel ;

• Gérer les postes de travail selon le planning du jour, incluant l’accueil des visiteurs et l’animation du poste ;

• Animer les lignes de démonstration Torino et Ragusa, incluant l’accueil, l’information et l’interaction avec les visiteurs ;

• Produire du chocolat artisanale ou autres articles chocolatés, destinés à la dégustation, à la vente ou à des événements spéciaux ;

La recette de ton succès :

• Etre titulaire d’un CFC de cuisinier/ère ou d’une formation jugée équivalente ;

• Posséder une expérience confirmée en cuisine, incluant idéalement la cuisine froide, chaude et la pâtisserie ;

• Disposer d’un intérêt marqué ou d’une expérience dans le domaine du chocolat ;

• Faire preuve d’autonomie et d’une bonne capacité d’organisation ;

• Apprécier la polyvalence des tâches et la variété des postes ;

• Être à l’aise dans un environnement ouvert au public, avec un bon sens de l’accueil et de la communication.

• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Faire preuve de flexibilité, de rigueur et d’un esprit d’équipe.

Les ingrédients de notre maison :

Notre « Bistro » met à l’honneur une cuisine authentique et familiale, préparée à partir de produits locaux. Si les crêpes y occupent une place centrale, nous proposons également des suggestions hebdomadaires, des desserts et des pâtisseries.

Nous sommes particulièrement réputés pour nos brunchs du dimanche, ainsi que pour nos crêpes et nos goûters du samedi.

Ouverts du mardi au dimanche, de 9h30 à 18h00, nous accueillons une clientèle variée. Nous organisons également des cocktails dînatoires à l’occasion de séminaires.

Nos petits plus :

Nous vous proposons un poste de jour au sein d’un environnement dynamique et chocolaté, situé à seulement 5 minutes à pied de la gare. Des places de parking gratuites ainsi que des bornes de recharge électriques sont également à disposition de nos collaborateurs.

Et ce ne sont là que quelques-uns des avantages que nous offrons !

Si cette opportunité a éveillé votre intérêt et votre curiosité, n’hésitez plus : postulez dès maintenant, cela en vaut vraiment la peine !