Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d)

Kursaal Interlaken Holding AG

Infos sur l'emploi

Date de publication :11 juillet 2025
Taux d'activité :100%
Lieu de travail :Interlaken

Résumé de l'emploi

Rejoignez Congress Kursaal Interlaken en tant que Küchenchef:in. Profitez d'un environnement collaboratif et créatif.

Tâches

Développer des menus et concevoir des offres créatives.
Planifier la production lors des périodes sans événements.
Superviser les normes d'hygiène et travailler en équipe.

Compétences

Diplôme de cuisine EFZ et expérience en événements.
Excellente gestion du stress et créativité.
Compétences en informatique et maîtrise de l'allemand.

Est-ce utile ?

Küchenchef:in / Küchenleiter:in (m/w/d)

DU HAST DEN ÜBERBLICK, WENN ANDERE DIE NERVEN VERLIEREN? DU KOCHST MIT HERZ, PLANST MIT KOPF UND BEHÄLTST AUCH BEI KOMPLEXEN ABLÄUFEN STETS DIE KONTROLLE?

Die Congress Kursaal Interlaken AG ist das führende Eventzentrum im Berner Oberland – mit Veranstaltungen für bis zu 1500 Personen. In unseren historischen wie modernen Räumen treffen sich Kongresse, Generalversammlungen, Kundenanlässe, Tagungen und kreative Pop-ups. Das gastronomische Erlebnis entsteht dabei komplett inhouse – und das in einem engagierten Team, das auf Augenhöhe zusammenarbeitet.

100 %

Interlaken

Ab 1. September 2025 oder nach Vereinbarung

Deine Aufgaben

Verantwortung für Menüentwicklung und kreative Angebotsgestaltung

Vorausschauende Produktionsplanung bei veranstaltungsfreien Zeitfenstern

Mitarbeit bei der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Gesamtkonzepts

Personalplanung und Teamentwicklung: menschlich, motivierend und empathisch

Überwachung und Dokumentation der Hygienestandards (HACCP)

Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Bankett, Housekeeping, F&B und Veranstaltungseinrichtung

Operative Mitarbeit bei Grossproduktionen

Dein Profil

Abgeschlossene Kochausbildung EFZ sowie fundierte Erfahrung im Bankett- und Eventbereich

Erfahrung im à-la-carte-Bereich von Vorteil

Guter Überblick in hektischen Momenten, Hands-on-Mentalität und Kreativität

Freude an der Arbeit in flachen Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen

Gespür für Foodtrends und wirtschaftliches Arbeiten

Wertschätzender Umgang mit gelernten wie ungelernten Mitarbeitenden

Sicherer Umgang mit PC und MS Office-Programmen

Fortgeschrittene Deutsch und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Unser Angebot

Viel Gestaltungsspielraum und eine Schlüsselfunktion in einem engagierten Team

Attraktive Arbeitszeiten (keine Teildienste, Homeoffice-Möglichkeit für gewisse Arbeiten)

Flache Hierarchie in einem motivierten Team mit wertschätzender Du-Kultur

Strukturierte Einarbeitung und Anstellungsbedingungen gemäss L-GAV

Schöne und preiswerte Personalstudios in unmittelbarer Nähe

Wunderschöner Arbeitsplatz zwischen zwei Badeseen mit vielen Möglichkeiten für Outdooraktivitäten, gratis ins Schwimmbad

Für Auskünfte steht dir Florian Gerber, Leiter Gastronomie, T +41 33 827 61 75 gerne zur Verfügung. Bitte lade deine vollständigen Bewerbungsunterlagen hier hoch:

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Dania Grau

Personalverantwortliche

+41 33 827 61 31

Congress Kursaal Interlaken – Strandbadstrasse 44 – CH-3800 Interlaken – +41 33 827 61 00