Chef de cuisine exécutif (80 – 100 %)
Stiftung Natur- und Tierpark Goldau
Goldau
Infos sur l'emploi
- Date de publication :28 octobre 2025
- Taux d'activité :80 – 100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Goldau
Résumé de l'emploi
Rejoignez notre équipe au sein d'un unique Tierpark dès janvier 2026. Une occasion passionnante pour un leader créatif dans un environnement stimulant.
Tâches
- Gérer les opérations quotidiennes et planifier les cuisines efficacement.
- Diriger et motiver le personnel de cuisine pour des résultats optimaux.
- Concevoir des menus saisonniers en utilisant des produits locaux.
Compétences
- Formation de cuisinier avec expérience en gestion souhaitée.
- Passion pour la gastronomie et créativité en cuisine.
- Capacité à travailler en équipe et excellentes compétences en communication.
Est-ce utile ?
Démarrage : janvier 2026 ou selon accord
Vos tâches
- Responsabilité des opérations quotidiennes ainsi que planification et organisation des processus de cuisine orientées vers le groupe cible
- Direction, motivation et développement de l'équipe de cuisine
- Élaboration des menus et plans de repas en tenant compte des produits saisonniers et régionaux
- Assurance qualité et respect des règles d'hygiène
- Responsabilité du budget et contrôle des coûts
- Collaboration avec l'équipe de service pour garantir un déroulement sans accroc
Votre profil
- Formation achevée en tant que cuisinier/cuisinière
- Expérience professionnelle de plusieurs années dans la gastronomie, idéalement à un poste de direction
- Passion pour la gastronomie et créativité en cuisine
- Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication
- Mode de travail autonome et responsable
Nous offrons
- Un environnement de travail varié et passionnant dans un parc animalier unique
- La possibilité d'apporter et de mettre en œuvre vos propres idées
- Une équipe motivée et une ambiance de travail agréable
- Conditions d'emploi attractives
Avons-nous suscité votre intérêt ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète par e-mail à : jobs@tierpark.goldau
