Sous Chef Saison d'hiver 25/26
Bergrestaurant Jschalp (Davos / Jakobshorn)
Davos
Infos sur l'emploi
- Date de publication :10 décembre 2025
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Davos
Résumé de l'emploi
Rejoignez notre équipe en tant que Sous Chef ou Chef de Partie! Une opportunité passionnante dans un environnement dynamique.
Tâches
- Diriger et organiser le travail de l'équipe de cuisine.
- Assurer un service fluide et respecter les normes d'hygiène.
- Former et soutenir les membres de l'équipe en cuisine.
Compétences
- Expérience en cuisine avec un sens aigu des détails.
- Créativité et passion pour la cuisine maison.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
Est-ce utile ?
Devenez membre de notre équipe en tant que Sous Chef ou Chef de Partie !
Êtes-vous un cuisinier passionné avec un œil pour les détails et une profonde compréhension de l'art de la bonne cuisine maison ? Souhaitez-vous travailler dans une équipe créative et dynamique qui fixe les normes les plus élevées en cuisine ? Alors nous avons l'opportunité parfaite pour vous !
Nous recherchons un Chef de Partie engagé qui enrichira notre équipe de cuisine par son expérience, sa créativité et son esprit d'équipe. Dans ce poste, vous aurez la possibilité de développer vos compétences et de travailler dans un environnement où la qualité et l'innovation sont au centre des préoccupations.
Vos tâches en tant que Sous Chef
- Direction opérationnelle & responsabilité de la cuisine ainsi que gestion organisationnelle des employés de cuisine
- Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes (mise en place, service, production)
- Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence
- Responsabilité de la qualité, du goût et de la présentation de tous les plats
- Respect et contrôle de toutes les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Formation, encadrement et soutien de l'équipe de cuisine
- Commande, contrôle et stockage approprié des marchandises
- Conscience des coûts : soutien dans l'utilisation des marchandises, le portionnement et l'efficacité
- Participation active aux opérations quotidiennes
Ce que nous offrons :
- Forfait saison de ski pour le Jakobshorn
- Service de jour
- Cuisine nouvelle, moderne & digitale
- Collègues de travail humoristiques et travailleurs
- Logement disponible
- Répartition attractive & équitable des pourboires
- Système de bonus
Si vous vous sentez concerné, veuillez postuler avec photo à l'adresse e-mail suivante :
restaurant@sertigtal.ch
