Leitung Küche und Gastronomie

Leitung Küche und Gastronomie

Unser Auftraggeber ist ein etabliertes Schweizer Unternehmen im Bereich Wohnen und Betreuung im Alter, das an zahlreichen Standorten schweizweit hochwertige Dienstleistungen für Seniorinnen und Senioren anbietet. Mit mehreren tausend Mitarbeitenden zählt das Unternehmen zu den führenden Anbietern der Branche und legt grossen Wert auf Lebensqualität, Selbstbestimmung und Respekt gegenüber älteren Menschen. Zur Verstärkung des Teams an einem Standort in der Region Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Leiter/in Küche & Gastronomie 80-100 %.

Aufgabenbereich

• Sicherstellung einer ausgewogenen und schmackhaften Menügestaltung
• Rekrutierung und operative Steuerung des Personals
• Bereitschaft zur aktiven praktischen Mitarbeit in Küche und Service
• Überwachung der Vorschrifteneinhaltung bei Lebensmittelsicherheit und Hygiene
• Beschaffung von Waren und Kontrolle der Bestandsverwaltung
• Organisation und Umsetzung von kreativen Veranstaltungen
• Konzeption von Angeboten inklusive Festlegung der Preise
• Einhaltung der budgetierten Einnahmen und Ausgaben

Anforderungsprofil

• Langjährige Leitungserfahrung in System- oder gehobener Gastronomie erforderlich
• Verhandlungssicheres Deutsch mündlich sowie schriftlich
• Fundierte IT Anwenderkenntnisse und sicherer Umgang mit Betriebskennziffern
• Herzliche, humorvolle Art speziell im Kontakt mit Senioren
• Ausgeprägte Gastgeberorientierung verbunden mit hohem Qualitätsbewusstsein

Arbeitsort
Stadt Zürich / Zürichsee

Anstellungsgrad
80% bis 100%

Anstellungsart
Festanstellung

Job ID Nummer
1410-185267-3-2

Kontakt
Carmen Valsangiacomo,
044 213 21 33

E-Mail
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