Two Spice AG
Dietlikon
Responsable Culinaire et Planification de l’Offre 100%
- 05 septembre 2026
- 100%
- Durée indéterminée
- allemand (Courant)
- 8305 Dietlikon
À propos de cette offre
Two Spice – c’est nous ! Une entreprise créative et innovante dans le domaine de la gastronomie et du lifestyle basée à Zurich. Depuis 1990, nous apportons des idées fraîches à table et développons des concepts et des marques uniques qui enthousiasment. Nos établissements polyvalents sont situés aux points chauds centraux de différentes villes et incarnent qualité, design et moments de pur plaisir.
Pour notre centre de service, nous recherchons une personnalité culinaire. Vous façonnez notre offre alimentaire à travers toutes les marques – de la cuisine test jusqu’à l’assiette dans l’établissement.
Vous dirigez une petite équipe et êtes l’interlocuteur technique de nos chefs cuisiniers. L’artisanat et la rentabilité vont de pair pour vous.
Pour notre centre de service, nous recherchons une personnalité culinaire. Vous façonnez notre offre alimentaire à travers toutes les marques – de la cuisine test jusqu’à l’assiette dans l’établissement.
Vous dirigez une petite équipe et êtes l’interlocuteur technique de nos chefs cuisiniers. L’artisanat et la rentabilité vont de pair pour vous.
Responsable Culinaire et Planification de l’Offre 100%
Tâches
- Vous assumez la responsabilité de l’ensemble de l’offre alimentaire et boissons de Two Spice – sur le plan culinaire, qualitatif et économique.
- Vous élaborez de nouveaux plats et recettes – de la première idée à la cuisine test jusqu’au lancement dans tous les établissements.
- Vous organisez les changements d’offre et veillez à ce que le même standard soit respecté partout dans l’assiette.
- Vous gardez le contrôle sur les calculs, les coûts des marchandises et les marges – les chiffres ne sont pas un mystère pour vous.
- Vous dirigez l’équipe de planification de l’offre et poussez nos chefs cuisiniers vers l’avant grâce à votre savoir-faire.
- Vous fixez les standards de qualité et d’hygiène et transmettez directement vos connaissances aux établissements.
- Vous êtes un bâtisseur de ponts entre la manufacture, les achats, le marketing et les opérations – mais avec mordant.
- Vous surfez sur la vague des dernières tendances culinaires et en faites des offres avec l’ADN Two Spice.
Exigences
- Formation de cuisinier complétée par une formation de chef cuisinier – ou équivalent.
- Plusieurs années d’expérience en tant que chef cuisinier ou chef exécutif, de préférence multi-sites.
- Expérience en développement de recettes, calculs et gestion des coûts des marchandises.
- Envie de diriger – vous faites progresser les personnes sur le plan professionnel et les voyez grandir.
- Esprit créatif avec une structure innée – les idées deviennent avec vous des projets et non des rêveries.
- Un faible pour la cuisine asiatique et les tendances internationales ? Indispensable.
- Esprit pratique et envie de visiter et soutenir nos établissements sur place.
- Allemand niveau C1, l’anglais est un plus.
Ce que nous offrons
Nous vous offrons un environnement de travail moderne et dynamique où vous pouvez chaque jour mettre en œuvre vos compétences et votre personnalité pour faire bouger les choses. Pour un succès commun. Pour un avenir commun.
Votre interlocutrice
de Two Spice AG
Marion Heinzle, Ressources Humaines
