Chef de cuisine adjoint

Tibits AG

tibits Zürich Seefeld

Infos sur l'emploi

Date de publication :24 juin 2025
Taux d'activité :100%
Type de contrat :Durée indéterminée
Lieu de travail :tibits Zürich Seefeld

Résumé de l'emploi

Nous recherchons un(e) Stv. Küchenchef:in pour tibits Zürich Seefeld. Rejoignez une équipe dynamique et passionnée dans une ambiance conviviale.

Tâches

Diriger et former environ 10 producteurs avec le Küchenchef.
Participer activement à la cuisine et recruter du personnel.
Assurer la mise en œuvre des normes HACCP et des coûts.

Compétences

Expérience en cuisine, diplôme de cuisine EFZ requis.
Excellente communication et esprit d'équipe.
Capacité à travailler sous pression et sens de l'humour.

Est-ce utile ?

En tant que complément de notre équipe de direction au tibits Zurich Seefeld, nous recherchons à partir du 1er septembre 2025 ou par accord un(e) chef de cuisine adjoint(e) expérimenté(e). Vous aimez gérer plusieurs foyers en même temps et appréciez le contact direct avec l'équipe et nos invités au buffet. Vous êtes une personne qui transmet avec joie son expertise en tant que cuisinier(ère) EFZ, qui apprécie un échange étroit avec la direction et qui tire ensemble dans le même sens. De plus, vous n'oubliez pas pendant votre travail quotidien qu'une bonne dose d'humour et de joie de vivre sont des ingrédients importants, alors vous êtes le bon complément pour notre équipe. Au cours des premiers mois, vous serez introduit(e) à nos bases, produits et processus et passerez par tous les niveaux des employés jusqu'à devenir chef de cuisine adjoint(e).

Votre buffet :

direction personnelle et professionnelle d'environ 10 employés de production en collaboration avec le chef de cuisine
participation active en cuisine
remplacement du chef de cuisine en cas d'absence
recrutement
élaboration de plans de travail
conception, consolidation et mise en œuvre des processus et des flux de travail
co-responsabilité pour l'ensemble du processus de production & la gestion des marchandises
mise en œuvre des bases de production définies & co-responsabilité pour la sécurité au travail dans la production
respect des directives sur les coûts des marchandises et du personnel ainsi que le contrôle des créanciers
mise en œuvre des normes d'hygiène et de qualité (HACCP)
responsabilité et prise de l'inventaire mensuel

Bonnes raisons de devenir tibitsien(ne) :

Avec un clic de retour sur notre page d'accueil, vous en apprendrez plus sur

nos avantages pour vous
notre vision
l'histoire familiale unique

Les lettres de motivation, c'est du passé :

Laura et votre future équipe se réjouissent de vos réponses courtes et percutantes aux questions suivantes :

Qu'est-ce qui est particulièrement important pour vous dans votre nouvelle équipe ?
Vous êtes unique ! Qu'est-ce qui vous définit en tant que personne ?
Comment tibits peut-il vous enthousiasmer en tant qu'employeur ?