Joker Personal AG
Region Mittelland (AG / SO)
Il y a 4 jours
Sous Chef Stellvertretender Küchenchef in Stiftung ohne Zimmerstunden
- 20 avril 2026
- 100%
- Durée indéterminée
- Region Mittelland (AG / SO)
À propos de cette offre
Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.
Sous Chef Stellvertretender Küchenchef in Stiftung ohne Zimmerstunden
Aufgabenbereich
- Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und administrativen Führung der Küche
- Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
- Mitarbeit bei der Menüplanung unter Berücksichtigung von saisonalen, diätetischen und budgetären Vorgaben
- Organisation und Koordination des täglichen Küchenablaufs
- Fachliche Führung und Anleitung des Küchenteams sowie Lernenden
- Mitverantwortung für Wareneinkauf, Lagerbewirtschaftung und Warenkontrolle
- Aktive Mitarbeit in der Produktion (kalte und warme Küche)
- Unterstützung bei Banketten, Spezialanlässen und internen Veranstaltungen
- Einhaltung und Weiterentwicklung der internen Qualitätsrichtlinien
Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertig
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen oder institutionellen Gastronomie
- Erste Führungserfahrung von Vorteil
- Sehr gute Kenntnisse in HACCP- und Hygienestandards
- Belastbarkeit, Flexibilität und hohe Einsatzbereitschaft
- Selbständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
- Teamorientierte Persönlichkeit mit natürlicher Führungskompetenz
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Arbeitsort
Region Mittelland (AG / SO)
Anstellungsgrad
100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-169600-7-1
Kontakt
Aryan Shafi,
044 213 60 76
E-Mail
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