Chef de Partie Pâtisserie 100% (h/f/d)

Dans le nord-est de la Suisse, le nom Rotz est synonyme depuis près de 50 ans de compétence autour de l'automobile, de proximité client et d'innovation. La famille ouvre maintenant un nouveau chapitre et transforme le site bien connu en un bijou unique. Un restaurant avec cuisine ouverte et bar, des salles de banquet, d'événements et de séminaires pouvant accueillir jusqu'à 400 personnes, ainsi qu'un hôtel avec self-check-in étendu et des suites spa privées seront créés.

Pour ce projet passionnant, nous recherchons une personnalité engagée avec un cœur d'hôte et beaucoup d'énergie dans le sang !

C'est votre chance de contribuer à façonner ce phare gastronomique ! Pour le fonctionnement quotidien du restaurant casual Fine Dining Cabrio, ainsi que pour le catering lors d'événements exceptionnels, de fêtes élégantes et d'autres mises en scène gourmandes passionnantes, nous recherchons immédiatement un :

Chef de Partie Pâtisserie 100% (h/f/d)

• Vous disposez d'une formation achevée de pâtissier-confiseur CFC ou de cuisinier CFC avec spécialisation en pâtisserie, ainsi que d'au moins deux ans d'expérience professionnelle
• Vous maîtrisez l'organisation, la préparation et la réalisation de votre propre poste de pâtisserie
• Vous êtes responsable de la préparation des desserts, pâtisseries fines, gâteaux et autres douceurs sucrées
• Vous veillez au respect strict de toutes les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Vous travaillez de manière autonome, structurée et efficace – car un déroulement sans accroc en cuisine bénéficie de votre professionnalisme

• Vous avez une passion pour la cuisine et la pâtisserie ainsi qu'un sens aigu de la qualité, de sorte que chaque dessert est réalisé avec amour du détail
• Vous avez des idées créatives et aimez contribuer activement à l'offre de desserts
• Vous travaillez de manière responsable et fiable, de sorte que votre poste est toujours géré avec assurance
• Vous convainquez par votre esprit d'équipe, votre flexibilité et une attitude positive qui favorise une bonne ambiance en cuisine

• Un lieu de travail unique en son genre, avec une technique et une infrastructure de pointe
• Dans la mesure du possible, nous renonçons à l'heure de chambre
• Une ambiance élégante mais décontractée dans laquelle vous vous sentirez bien
• La chance de contribuer à la création d'un nouveau point fort gastronomique et de fixer de nouvelles normes avec votre équipe
• La possibilité de vous impliquer à tout moment et de faire évoluer l'entreprise ainsi que vous-même
• Une collaboration valorisante en équipe avec des hiérarchies plates et à égalité avec toutes les personnes de direction

Êtes-vous prêt à apporter dès le début votre expérience et vos idées dans une entreprise gastronomique moderne ? Souhaitez-vous construire quelque chose de nouveau avec nous et faire partie d'une histoire à succès qui ne fait que commencer ?

Alors nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet et de faire votre connaissance en personne.

Personne de contact : Nicole Flammer