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Un Chef de Partie (h/f)

26.02.2020 | Employé | 100%

Situé au centre du complexe Atrium Park, à deux pas du Campus Genevois de la Haute Horlogerie, l’Atrium Airport Hotel 4* sera composé de 163 chambres, de 3 restaurants, d’un hall d’accueil de 500 m2 et d’un business center de 1200 m2. Une salle de fitness & spa « Harmony Fitness », de 1'000 m2 sera également présente dans le complexe. www.atrium-airport-hotel.ch

Un Chef de Partie (h/f)

Votre profil :

Personne passionnée, désirant s’investir et progresser, vous avez le profil suivant :

  • Titulaire d’un CFC de cuisinier, BEP/CAP et/ou BAC PRO ou jugé équivalent
  • Expérience confirmée dans un poste similaire
  • Très bonne maîtrise de la langue française orale et écrite
  • Bonnes connaissances dans la préparation et la gestion des marchandises
  • Capable de travailler aussi bien en équipe que de manière autonome
  • Organisé, flexible, dynamique, rigoureux, sens de l'initiative, excellent communicateur

<@SPLIT@>

Vos missions :

  • Assister le chef de cuisine dans les différentes tâches
  • Collaborer étroitement avec les sous chefs de cuisine afin d’assurer un service de haut niveau
  • Assurer la qualité d’exécution et l’esthétique des plats
  • Participer à la gestion quotidienne des stocks, du contrôle des marchandises, des frigos
  • Respecter les normes HACCP

<@SPLIT@>

Entrée en fonction :

  • De suite

Nous vous offrons une unique opportunité d’ouverture d’hôtel au sein d’une équipe jeune et dynamique !

 

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