-
Kassabestand bei Dienstantritt kontrollieren
-
Konsumationen registrieren und sicherstellen, dass sie von den Gästen bezahlt werden
-
Bei Dienstende eine Kassaabrechnung erstellen
-
Nachschub der für den Verkauf bestimmten Getränke und Waren sicherstellen
-
Verkaufs- und Ausgabebereiche sauber und einladend halten
-
Jederzeit die Reinigung von Tischen und Stühlen im Restaurant, von Gläsern, Tassen im Geschirrspüler, Räumlichkeiten und Serviceeinrichtungen sowie der Böden des Speisesaals sicherstellen
-
Auffüllung und Wartung der Automaten sicherstellen
-
Sicherstellen, dass die Abräumbereiche den Gästen dauernd und ausreichend zur Verfügung stehen
-
Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsregeln nach den HACCP-Vorschriften einhalten
-
Material und zur Verfügung gestellte Einrichtungen nach den Richtlinien "Gesundheit und Arbeitssicherheit" verwenden
-
Die Bestimmungen der Umweltmanagement-Norm 14001 anwenden (Abfallsortierung, korrekte Verwendung der chemischen und Unterhaltsprodukte)
-
Für andere, in der Funktionsbeschreibung nicht angegebene Aufgaben zur Verfügung stehen