Executive Chef (d/w/m)

SV (Schweiz) AG

SV (Schweiz) AG

Key information

  • Publication date:

    07 June 2024

  • Workload:

    100%

  • Contract type:

    Permanent position

  • Language:

    German (Fluent), English (Fluent)

  • Place of work:

    Zürich
Für das Renaissance Zürich Tower Hotel, eines der grössten 5 Sterne Hotels der Schweiz, suchen wir Dich!

Das bewegst du

  • Du führst das gesamte Küchenteam (Restaurant, Bar, Executive Lounge und Konferenzbereich) mit insgesamt 23 Mitarbeitern und entwickelst die operativen Prozesse weiter
  • Du verantwortest den Einkauf, das Foodangebot und die Kostenkontrolle
  • Du bist die operative Stellvertretung des Hotelmanagers und arbeitest in Zusammenarbeit mit dem Sous Chef aktiv an der Front mit
  • Du setzt die KPIs innerhalb des Teams um und erreichst die finanziellen Ziele
  • Du kontrollierst die Qualität in Zusammenarbeit mit allen operativen Abteilungen und setzt konsequent die Marriott- und SV-Standards um Anforderungen

Das bringst du mit

  • Du hast mindestens drei Jahre Erfahrung als Executive Chef in der internationalen Kettenhotellerie in einem Hotel vergleichbarer Grösse
  • Du besitzt Führungserfahrung und denkst und handelst betriebswirtschaftlich.
  • Du hast ein ausgeprägtes Budget- und Zahlenverständnis
  • Du hast sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
  • Du verfügst über hervorragende Kommunikationsfähigkeiten, bist ergebnisorientiert, kreativ und flexibel und hast eine Leidenschaft für das Kochen

Das zeichnet dich aus

  • Engagement und Leistungsbereitschaft
  • Denk- und Auffassungsvermögen
  • Belastbarkeit und Durchhaltevermögen
  • Dienstleistungsbewusstsein
  • Kundenorientierung
  • Motivationsfähigkeit
  • Planungs- und Organisationsfähigkeit

Dein Einsatzort

In Zürich- West liegt dein neuer Arbeitsplatz. Das Renaissance Tower Hotel umfasst 252 Standardzimmer und 48 Suiten, inklusive einer Presidential Suite und einer Grand Suite. Des Weiteren verfügt das Hotel über 10 Konferenzräume, dem Equinox Restaurant sowie der Lucid Bar & Lounge.

Das bieten wir dir - unter anderem

  • Schlemmen: Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung (Lohnzuschlag oder subventionierte Verpflegung)
  • Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels in CH und DE und allen Hotels der Marke Marriott weltweit, sowie vergünstigtes Essen in unseren Restaurants
  • Flexibilität: Teilzeitarbeiten und Jobsharing
  • Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Präsente zu besonderen Anlässen
  • Familienfreundlich: 5 Wochen Ferien, Kauf von zusätzlichen Ferien möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub
  • Entwicklung: SV Academy mit knapp 300 Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und e-Learnings
  • Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen (z.B. bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, Kollektivversicherung CSS)
Das Renaissance Zürich Tower Hotel ist ein Business Lifestyle Hotel im gehobenen Segment und befindet sich im boomenden Stadtteil Zürich-West. Jedes der 160 Hotels der Marke, die sich in über 35 Ländern befinden, lädt zu spontanen Entdeckungen ein und sorgt dafür, dass die Gäste immer mit einem neuen Gefühl für das Reiseziel abreisen.
 
Nina Voss, Team Lead HR Recruiting DACH
SV (Schweiz) AG
Turbinenstrasse 20
8005 Zürich

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