chef de partie Pâtisserie H/F CDI - 30 à 50%

Neuchâtel

Infos sur l'emploi

Date de publication :11 septembre 2025
Taux d'activité :100%
Type de contrat :Durée indéterminée
Lieu de travail :Esplanade Léopold-Robert 2, 2000 Neuchâtel

Situé au cœur de Neuchâtel, avec une vue imprenable sur le lac et les Alpes, l’Hôtel Beaulac est un établissement 4 étoiles supérieur comprenant 116 chambres, un centre de conférences, un bar lounge panoramique (Waves) au 7e étage, ainsi que notre brasserie élégante Lake Side, située en bord de lac.

L'hôtel Beaulac fait partie d’un groupe hôtelier dynamique qui inclut également l’Ibis à Thielle et l’Hôtel Design F6 à Genève.

Nous sommes un acteur de référence dans le secteur de l’hospitalité haut de gamme, et nous plaçons l’excellence du service, le savoir-faire et le savoir-être au centre de nos engagements.

Dans ce contexte, nous cherchons un(e) Chef de Partie Pâtisserie passionné(e), créatif(ve) et rigoureux(se) pour rejoindre la brigade du Lake Side.

Vos principales missions :

Produire les desserts de la carte avec régularité, précision et soin du détail

Travailler de manière autonome sur la partie pâtisserie, tout en collaborant efficacement avec l’équipe de cuisine

Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Exemples de desserts servis, en ce moment, au Lake Side :

Profiteroles maison, glace vanille artisanale, sauce chocolat grand cru

Tarte au citron meringuée

Crème brûlée traditionnelle

Mousse au chocolat

Profil recherché :

Expérience confirmée (minimum 2 ans) en tant que chef de partie pâtisserie dans une brasserie ou un hôtel 4 étoiles

Excellente maîtrise des fondamentaux de la pâtisserie

Sens de l'organisation, créativité et souci du détail

Attitude professionnelle, dynamique et orientée satisfaction client

Autonomie, rigueur et esprit d’équipe

Maîtrise parfaite du français (langue maternelle ou niveau équivalent)

Vous justifiez d'une expérience réussie en pâtisserie dans un hôtel 4 étoiles ou une brasserie ? Vous êtes passionné(e), consciencieux(se), aimable, proactif(ve) et soucieux(se) de proposer une qualité irréprochable à vos clients ?

Vous êtes sans doute le talent que nous recherchons !

Disponibilité pour travailler en horaires irréguliers (coupures, services en continu, week-ends, etc.) exigée.

Intéressé(e) par ce challenge ?
Envoyez-nous votre candidature complète par e-mail à : Écrire un email

Nous vous remercions par avance pour l’intérêt porté à notre établissement.
Chaque candidature sera examinée avec soin. Toutefois, si vous ne recevez pas de réponse dans un délai de trois semaines, veuillez considérer que votre profil n’a pas été retenu pour ce poste.

Nous vous encourageons à consulter régulièrement nos prochaines offres et à nous recontacter si l’une d’elles correspond à votre profil.