Responsable des opérations Food and Beverage 100%

Amateurs de gastronomie et de café, à vos marques ! Nous recherchons un Responsable des opérations F&B pour prendre la direction opérationnelle de nos 35 coffee bars en Suisse. Vous aimez travailler avec les clients, avez peut-être déjà été hôte dans un coffee bar et êtes prêt à former davantage nos collaborateurs en première ligne ? Alors vous êtes au bon endroit ! Aidez Tchibo (Suisse) SA à transmettre l’enthousiasme pour la gastronomie à nos collaborateurs et à renforcer la passion pour le café.

Impliquez-vous et trouvez votre propre voie chez nous !

Responsable des opérations Food and Beverage 100%

Suisse alémanique - Début immédiat ou à convenir

Vos tâches ? Vous allez aimer :

• Vous prenez la direction opérationnelle de tous les 35 coffee bars en Suisse
• Vous travaillez continuellement à l’optimisation des processus, par exemple les procédures du coffee bar
• Vous êtes responsable de la formation des collaborateurs existants et nouveaux (formation machine à café, recettes, procédures, Food et Safety)
• Vous veillez au respect des normes d’hygiène ainsi que des prescriptions sanitaires (HACCP)
• Vous travaillez en étroite collaboration avec le Manager F&B et planifiez ensemble l’orientation stratégique, le développement du portefeuille, le développement des collaborateurs ainsi que l’offre de formation
• Vous optimisez, en concertation avec les responsables de filiales et le Area Sales Manager, la planification des effectifs afin d’assurer l’atteinte des objectifs de chiffre d’affaires et de vente

Votre profil ? Vous nous convainquez par :

• Votre formation en gastronomie ainsi que votre expérience de plusieurs années dans le domaine des opérations F&B ou dans la restauration rapide
• Votre expérience en management ainsi qu’éventuellement en formation du personnel
• Votre formation de barista
• Votre compréhension approfondie des processus et procédures
• Votre très bonne maîtrise de MS Office (Word, Excel, PowerPoint)
• Votre très bonne connaissance de l’allemand, le français et l’anglais sont un atout
• Votre permis de conduire catégorie B

Vos avantages ? Voici ce que nous vous offrons :

• Une journée de travail très variée et passionnante
• 7 semaines de vacances
• Un 13e mois flexible
• Des conditions attractives, une voiture de société et un équipement technique
• Des remises intéressantes pour le personnel, du café pour la consommation privée
• Une culture DU, du stagiaire à la direction
• Une équipe motivée, dynamique et serviable

Merci de comprendre que nous ne pouvons pas prendre en compte votre candidature sous forme papier ou par e-mail – d’une part pour garantir un processus de candidature rapide, d’autre part pour des raisons de protection des données.

Un contact à établir :

Tchibo (Suisse) SA

Gioia Lerch

Nous nous réjouissons de votre candidature en ligne

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