Apprentissage de spécialiste en restauration CFC ou d'employé-e en restauration AFP

28 avril 2026
100%
Apprentissage
Neuchâtel, 2000 Neuchâtel

À propos de cette offre

APP85

Service des formations postobligatoires et de l'orientation - Centre de formation professionnelle neuchâtelois (CPNE)
Le restaurant d'application La Toque en Herbe est rattaché au pôle Artisanat et Service du CPNE. Véritable outil pédagogique, il permet aux personnes en formation d'apprendre les métiers de la restauration dans un environnement professionnel, encadrés par des formateurs-trices et des professionnel-le-s qualifié-e-s. Le restaurant accueille une clientèle réelle et propose une cuisine de qualité, en lien avec les exigences du métier et les valeurs de formation du CPNE.

Vos missions
En qualité d'apprenti-e spécialiste en restauration ou d'employé-e en restauration, vous participez activement à l'organisation d'événements et êtes au service à la clientèle. Vous contribuez à créer une expérience conviviale et professionnelle, tout en respectant les standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.
Dans ce cadre, vous assurez la mise en place et l'organisation de la salle lors d'événements, de l'accueil de la clientèle jusqu'à leur départ. Service, conseil, encaissements et prestations en salle (tranchage, flambage, marinades) font partie de votre quotidien. Vous participez également à la préparation des boissons et au service des vins, en mettant en pratique vos connaissances tant en boissons qu'en cuisine de base.
Des possibilités de spécialisation (bar, café, service en salle ou sommellerie) s'offrent à vous, tout comme l'opportunité de participer à l'organisation de banquets, de la préparation à la facturation.
Par votre implication, vous contribuez à la satisfaction de la clientèle et à la qualité globale des prestations, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Votre profil
Vous avez terminé votre scolarité obligatoire avec succès et manifestez un réel intérêt pour le domaine de la restauration et du service à la clientèle.
Organisé-e et dynamique, vous appréciez le travail en équipe et vous distinguez par votre rigueur, ponctualité, sens des responsabilités et bonne présentation. Vous êtes motivé-e à apprendre, à développer vos compétences et à vous investir dans une formation exigeante et variée.

Votre dossier de candidature doit impérativement comprendre : une lettre de motivation, votre CV., vos derniers bulletins scolaires et certificats de stages.

Nous vous offrons

Un suivi personnalisé durant votre apprentissage.

Un encadrement de qualité par des personnes expérimentées et passionnées.

Un environnement de travail stimulant et agréable.

Renseignements
Mme Danièle Schumacher, formatrice à La Toque en Herbe, tél. 032 717 47 07

Travailler à l'État

La diversité est une valeur fondamentale que nous cultivons avec conviction et nous nous engageons à créer un environnement inclusif où toute personne, quelle que soit son origine, son genre ou son parcours se sente pleinement intégrée et valorisée.

Délai de postulation : 19 mai 2026
Salaire : Selon l'échelle des traitements de l'administration cantonale
Début d'activité : 17 août 2026