Chef de cuisine (h/f) 100%

Vous êtes un leader engagé avec une passion pour la gastronomie et souhaitez franchir la prochaine étape de votre carrière ? Alors vous êtes au bon endroit.

Pour notre restaurant à la carte, nous recherchons une personne motivée et dotée d’un fort esprit de leadership, qui assume des responsabilités, enthousiasme son équipe et crée avec nous des expériences culinaires de haut niveau.

Dans ce poste clé, vous dirigez le secteur à la carte avec beaucoup d’autonomie. Avec l’équipe, vous assurez une qualité constante, des processus de travail efficaces et un fonctionnement professionnel de la cuisine. Vous travaillez en étroite collaboration avec la direction de la cuisine de banquet pour garantir ensemble un déroulement sans accroc.

Vous êtes soutenu par la direction générale de la cuisine, avec laquelle vous faites avancer de manière partenariale des sujets stratégiques et transversaux. Vous bénéficiez de la liberté nécessaire pour apporter vos propres idées, développer les processus et contribuer activement au succès de notre exploitation culinaire.

Ce poste est idéal pour un sous-chef ambitieux prêt à franchir la prochaine étape vers un rôle de leadership responsable.

Ce que vous ferez

• Responsable du bon déroulement des opérations en cuisine
• Aide à la planification des offres
• Formation et développement de l’équipe de cuisine
• Gestion des événements sur place et aide à tous les postes
• Travaux de mise en place
• Aide à la gestion des commandes et des inventaires ainsi que d’autres tâches administratives

Ce que vous apportez

• Formation achevée de cuisinier avec au moins 3 ans d’expérience en gestion
• Expérience professionnelle dans le secteur banquet et à la carte
• Méthode de travail propre et autonome
• Esprit pratique, flexibilité, résistance au stress et travail en équipe
• Passion pour le métier de cuisinier et plaisir du contact avec les clients
• Bonnes manières et présentation assurée devant les clients

Ce qui vous caractérise

Votre lieu de travail

Dans notre univers d’expérience Schloss Laufen, à 70 m au-dessus des chutes du Rhin, nos clients profitent d’une hospitalité relaxante. Ce lieu unique est une attraction pour les événements les plus divers. Une riche sélection de plaisirs culinaires n’est qu’un des nombreux points forts. Vous travaillez dans un établissement ouvert 7 jours sur 7, selon le planning. Vous êtes flexible pour les services en soirée et le week-end.

Ce que nous vous offrons - entre autres

Gourmandise : Restauration gratuite, fraîche et saine pour les collaborateurs
Avantages : Tarifs collaborateurs dans les hôtels gérés par SV et repas à prix réduit dans nos restaurants
Flexibilité : Travail à temps partiel et partage de poste possible, selon l’établissement pas d’heures de chambre
Rémunération : Salaire conforme au marché et 13e mois
Familial : 5 semaines de congés, achat de congés supplémentaires possible, 16 semaines de congé maternité
Primes et bons : Programme de parrainage collaborateurs, cadeaux pour anniversaires et jubilés
Développement : SV Academy avec près de 300 formations, cours, possibilités de perfectionnement et e-learnings
Autres avantages : Diverses réductions (par ex. chez Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, assurance collective CSS/Helsana)

J’attends votre candidature avec impatience

Betina, Manager RH