Chef·fe de cuisine à 100%

Restaurant de l'Ecu-Fédéral

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Infos sur l'emploi

Restaurant villageois avec ambiance familiale et conviviale. Un établissement accueillant où l’on se sent bien.

Pour compléter notre brigade, nous sommes à la recherche d'un·e chef·fe de cuisine à 100% pour rejoindre notre équipe dynamique et professionnelle. Nous cherchons un·e chef·fe qui cuisine avec passion, offrant des plats qui reflètent l’authenticité des ingrédients utilisés.

Responsabilités :

  • Concevoir et élaborer des menus en accord avec la vision du restaurant et les préférences de la clientèle
  • Superviser toutes les opérations en cuisine, y compris la préparation des plats, la gestion des stocks, et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • S'assurer que les plats servis respectent les normes de présentation et de saveur du restaurant

Profil recherché :

  • Expérience préalable en tant que chef·fe de cuisine ou poste similaire
  • Excellente connaissance des techniques culinaires y compris découpe des viandes
  • Capacité démontrée à gérer efficacement une petite équipe
  • Fortes compétences en organisation, gestion du temps et résolution de problèmes
  • Passion pour la création de plats et souci du détail
  • Ouvert, esprit d'équipe, rigoureux
  • Grande régularité dans le travail
  • Maîtrise des règles d'hygiène (HACCP)

Avantages :

  • Opportunité de contribuer à un établissement établit depuis plus de 30 ans
  • Développer ses compétences avec la cheffe expérimentée et patronne de l'établissement
  • CDI

Horaires :

  • Fermeture hebdomadaire le dimanche
  • Ouvert du lundi au samedi
  • Horaires coupés (9h30-14h / 18h-22h30)

Si ce poste est fait pour vous, et que vous êtes motivé·e à rejoindre un cadre de travail familial, alors n'hésitez pas, merci de nous transmettre votre dossier par mail à

Contact

  • Sakine Yanik

  • Restaurant de l'Ecu-Fédéral

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