Responsable de Magasin - Verbier - Verbier, Bagnes, Suisse

En tant que Responsable de Magasin chez Arctic Juice & Café, vous superviserez tous les aspects des opérations de votre magasin : du leadership d'équipe et de l'expérience client à la performance financière et aux normes opérationnelles. Votre mission est d'offrir un service exceptionnel, de maintenir des produits de qualité supérieure et de stimuler la croissance dans un environnement dynamique et rapide.

Vous inspirerez et développerez une équipe motivée, soutiendrez l'éthique de notre marque et agirez en tant qu'ambassadeur d'Arctic Juice & Café. Ce poste relève directement du Directeur Général et de l'équipe des opérations.

Responsabilités Clés

Leadership d'Équipe & Culture

Recruter, former et diriger une équipe de baristas, presseurs de jus et passionnés de gastronomie avec un coaching et un soutien continus.

Favoriser une culture collaborative et positive ancrée dans les valeurs d'Arctic Juice & Café.

Organiser régulièrement des réunions d'équipe et des sessions de formation pour améliorer les compétences et renforcer les normes.

Tenir des réunions d'équipe hebdomadaires et assurer une communication efficace en tout temps.

Créer des plannings qui équilibrent les coûts de main-d'œuvre avec la demande des clients.

Promouvoir la responsabilité, la croissance professionnelle et l'amélioration continue.

Excellence Opérationnelle

Gérer les opérations quotidiennes du magasin, y compris l'ouverture/la fermeture, la propreté et l'organisation.

Veiller à ce que le magasin respecte constamment les normes de la marque et offre une expérience client premium.

Améliorer l'efficacité en rationalisant les flux de travail et en garantissant la cohérence des produits.

Gestion Financière & de la Performance

Fixer et atteindre des objectifs de vente et de performance ambitieux mais réalistes.

Surveiller les indicateurs clés de performance tels que les ventes, le coût des marchandises vendues, la main-d'œuvre, les coûts variables et la satisfaction client.

Développer et exécuter des plans d'action avec l'équipe pour combler les écarts de performance et améliorer les résultats.

Expérience Client & Normes de Marque

Offrir un service client exceptionnel et respecter l'engagement d'Arctic Juice & Café envers la qualité.

Viser à positionner la marque au-dessus des chaînes traditionnelles de jus/café, en visant à devenir la première entreprise mondiale de jus, café et lifestyle.

Surveiller activement et répondre aux retours clients pour assurer une amélioration constante.

Encourager l'art du latte et l'excellence de la présentation, tout en guidant les débutants à se concentrer d'abord sur la qualité et la cohérence.

Chaîne d'Approvisionnement & Inventaire

Collaborer avec l'équipe de la chaîne d'approvisionnement pour garantir des livraisons précises et ponctuelles.

Surveiller les niveaux d'inventaire, la consommation et le gaspillage, en assurant des contrôles de stock précis et un contrôle des coûts.

Développement & Formation de l'Équipe

Veiller à ce que tous les membres de l'équipe complètent les modules d'intégration et de formation requis.

Valider les compétences par des tests et évaluations réguliers.

Encourager la progression de carrière et offrir des opportunités de croissance aux membres de l'équipe.

Conformité & Normes

Faire respecter strictement le Manuel de Santé & Sécurité de l'entreprise.

Maintenir la conformité avec les réglementations locales et les normes sanitaires internationales.

Veiller à ce que les normes d'uniforme et d'apparence soient constamment respectées (vêtements, chaussures, ponctualité et comportement).

Communication & Reporting

Maintenir une communication transparente avec les responsables de zone, les opérations et la direction générale.

Préparer des rapports hebdomadaires, mensuels et trimestriels sur la performance, les défis et les succès.

Assurer que la planification, l'organisation du travail et la gestion des effectifs restent dans le budget et respectent les exigences du modèle.