Directeur de restaurant - brasserie haut de gamme

Hotelis SA

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  • Date de publication :

    06 juin 2023

  • Taux d'activité :

    100%

  • Type de contrat :

    Durée indéterminée

  • Lieu de travail :

    Genève

Hotelis SA est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.
Une institution genevoise nous a sollicité afin de trouver leur futur :

Directeur de restaurant - brasserie haut de gamme

Directeur de restaurant - brasserie haut de gamme

INTRODUCTION

Hotelis SA est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.
Une institution genevoise nous a sollicité afin de trouver leur futur :

Directeur de restaurant - brasserie haut de gamme

DESCRIPTION DE LA MISSIONEn tant que Directeur, vous êtes la référence au sein de l'établissement. Bon gestionnaire, vous avez un rôle clef dans la gestion financière de l'établissement et êtes notamment en charge des clôtures et rapports au quotidien. Vous êtes responsable du recrutement et de l'intégration des nouveaux collaborateurs ainsi que de leur cycle de vie au sein de l'entreprise. L'opérationnel fait parti de votre quotidien puisque vous coordonnez le service et n'hésitez pas à aller au contact de votre clientèle. Enfin, les inventaires et les suivis des différents besoins (maintenance, changements...) sont à votre charge.PROFIL ATTENDU
De formation hôtelière, vous possédez un joli parcours en direction de restaurants, notamment en brasserie haut de gamme. Charismatique, adaptable et investi, vous incarnez votre lieu de travail et aimez être aux côtés de vos clients et de vos équipes. Vous possédez de très bonnes connaissances du marché genevois et des lois cantonales, êtes à l'aise sur le travail financier et en informatique. Travailleur, vous poussez vos collaborateurs vers le haut et les accompagner au quotidien. Enfin, vous parlez français et avez un bon niveau d'anglais.
Si cette annonce a retenu votre attention, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature, c'est avec plaisir que nous reviendrons vers vous dès réception.

Contact

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