Sonova AG
Staefa
Hier
Chef d'équipe cuisine (h/f/d) - 100 %
- 04 février 2026
- 100%
- Durée indéterminée
- Staefa
Résumé de l'emploi
Rejoignez notre équipe à Staefa, Suisse, en tant que Teamleiter Küche. Cette opportunité vous permet de diriger une cuisine moderne tout en offrant un cadre de travail dynamique.
Tâches
- Assurer la direction et l'organisation de l'équipe de cuisine.
- Développer un menu de haute qualité, axé sur la cuisine française et suisse.
- Gérer les budgets, les achats et garantir la conformité aux normes d'hygiène.
Compétences
- Formation de chef cuisinier avec expérience en gestion de cuisine.
- Excellentes compétences organisationnelles et en leadership.
- Passion pour la gastronomie et sensibilité aux tendances durables.
Est-ce utile ?
À propos de cette offre
Staefa, Suisse
Chef d'équipe cuisine (h/f/d) - 100 %
Dans ce rôle de direction responsable, vous assumez la responsabilité globale de notre cuisine et influencez activement la qualité, l'organisation et le développement de notre offre de restauration. Vous alliez compétence culinaire et leadership pour créer un environnement professionnel pour les invités, les employés et les apprenants.
Plus sur le rôle
- Responsabilité globale de l'organisation et de la direction de l'équipe de cuisine
- Planification et mise en œuvre d'une offre de restauration de haute qualité avec un accent sur la cuisine française classique et/ou suisse
- Conception d'un menu varié et conscient de la nutrition dans le cadre de la restauration collective
- Achat économique des denrées alimentaires ainsi que responsabilité du stockage et de la transformation
- Assurer l'hygiène, la propreté et le respect de toutes les exigences légales en matière d'alimentation
- Direction, formation et promotion des apprentis cuisiniers, y compris la planification des affectations, l'évaluation des performances et le recrutement
- Responsabilité budgétaire ainsi que tâches administratives telles que la planification des menus, la gestion des commandes et le contrôle des coûts
Plus sur vous
- Formation de chef cuisinier terminée ou chef de cuisine diplômé avec examen professionnel supérieur ainsi qu'une passion prononcée pour la gastronomie et la restauration d'entreprise moderne
- Expérience de plusieurs années dans une fonction de direction en tant que chef de cuisine avec une grande capacité d'organisation, esprit d'équipe et plaisir à diriger, former et développer des apprentis
- Méthode de travail structurée, responsable et fiable ainsi que résistance au stress et action orientée solutions même dans des situations exigeantes
- Conscience prononcée de la qualité et des coûts associée à la créativité ainsi qu'un sens des tendances, de la régionalité et de la durabilité
- Expérience dans la restauration collective est un avantage ; un background dans la restauration ou l'hôtellerie est un complément précieux
- Très bonnes connaissances de l'allemand à l'oral et à l'écrit, connaissances en anglais souhaitables ainsi que maîtrise sûre de MS Office / O365
