Chef de cuisine (h/f) 100%

Vous aimez prendre des responsabilités et avez un bon sens des relations humaines et de la gastronomie ? Avec votre équipe, vous assurez chaque jour une expérience client exceptionnelle et un déroulement sans accroc.

Vous avec nous. Une recette gagnante.

Ce que vous accomplissez

• Participation active au service à la carte et aux banquets
• Établissement de l'inventaire mensuel
• Participation à l'organisation, à la mise en œuvre du concept de cuisine et aux travaux de nettoyage généraux
• Responsabilité d’un déroulement opérationnel et administratif sans faille dans la cuisine ainsi qu’une communication proactive avec tous les départements de l’hôtel
• Gestion de l’équipe de cuisine et élaboration des plannings de service et d’absences selon les directives L-GAV
• Surveillance, respect et mise en œuvre de toutes les normes d’hygiène et de sécurité du groupe SV et de Marriott International
• Conception de la planification des repas, calculs pour le restaurant K&B, le secteur banquet jusqu’à 300 personnes
• Responsabilité du contrôle des coûts, des commandes et collaboration étroite avec les fournisseurs

Ce que vous apportez

• Fiabilité et un grand sens des responsabilités
• Talent d’organisation, méthode de travail autonome et soignée
• Formation professionnelle achevée ainsi qu’expérience dans un poste similaire
• Expérience dans la gestion et le développement d’employés (5-10)
• Bonnes connaissances en allemand et en anglais, d’autres langues sont un atout
• Méthode de travail orientée service, engagement et résistance au stress
• Un cours de formateur professionnel est un avantage

Ce qui vous caractérise

Votre lieu de travail

Votre nouveau lieu de travail se trouve à Pratteln. L’hôtel Courtyard by Marriott a été entièrement rénové en octobre 2023 et comprend 175 chambres et suites spacieuses, un espace moderne de conférence et banquet ainsi qu’un restaurant accueillant. Notre hôtel est ouvert 365 jours par an. Les hôtels Marriott, avec plus de 10 000 établissements dans le monde, sont une marque leader dans leur catégorie et savent parfaitement allier opportunités professionnelles, détente et plaisir.

Ce que nous vous offrons - entre autres

Gastronomie : Repas frais, sains et gratuits pour les collaborateurs (supplément salarial ou repas subventionné)
Avantages : Tarifs employés dans les hôtels gérés par SV et tous les hôtels de la marque Marriott dans le monde
Primes et bons : Programme de parrainage, cadeaux pour occasions spéciales
Famille : 5 semaines de vacances, possibilité d’acheter des congés supplémentaires, 16 semaines de congé maternité
Développement : SV Academy avec près de 300 formations, cours, possibilités de perfectionnement et e-learnings
Autres avantages : Diverses réductions (par ex. chez Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, assurance collective CSS/Helsana)

J’attends votre candidature avec impatience

Lorena, Assistante RH