UN RESPONSABLE F&B (H/F) 100%
Key information
- Publication date:14 October 2024
- Workload:100%
- Contract type:Permanent position
- Place of work:Route de Berne 148, 1010 Lausanne
Le Groupe BOAS est un important groupe suisse actif dans différents domaines tels que l’hôtellerie, la restauration et le thermalisme. Toutes sociétés confondues, le Groupe BOAS compte actuellement 450 collaborateurs dans les cantons de Vaud, Valais et Genève. ( www.boas-swiss-hotels.ch )
Aquatis Hotel ****, d’une capacité de 143 chambres comprend également un fitness/hammam/sauna, 1 restaurant avec terrasse, 1 bar, 10 salles de séminaires. L’établissement est idéalement situé à la sortie d’autoroute Lausanne Vennes. Il est directement relié à la station de métro M2 « Vennes » située juste en dessous, desservant le centre-ville de Lausanne et les bords du lac Léman ( www.aquatis-hotel.ch )
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons :
Vos tâches :
- Superviser les opérations quotidiennes des départements du restaurant et des banquets
- Maintenir une cohésion d'équipe et une étroite collaboration entre les différents départements
- Développer une stratégie de fidélisation de nos clients et assurer un haut niveau de satisfaction
- Organiser des événements et des promotions pour attirer et fidéliser nos clients
- Collaborer avec le Chef de cuisine pour créer et mettre à jour les menus
- Élaborer et gérer les budgets, gestion des coûts et maximisation des revenus
- Gérer les stocks, les inventaires
Votre profil :
- Titulaire d’un diplôme d’une école hôtelière ou formation équivalente
- Expérience dans un poste similaire souhaitée
- Connaissance des outils informatiques et du système Micros un atout
- Bonnes connaissances de la langue française et anglaise
- Maîtrise des normes d'hygiène HACCP
- Excellentes compétences en leadership et management
- Contact aisé avec la clientèle
Horaires : variables
Nous vous offrons :
- Emploi stable et varié
- Les avantages d’une grande entreprise
Entrée en fonction : à convenir
Vous êtes intéressé-e ? Merci de nous faire parvenir votre dossier de candidature complet (CV, copie certificats de travail et diplômes) à l’adresse suivante : Écrire un email
Il ne sera donné aucune réponse aux dossiers incomplets ou ne correspondant pas au profil
Contact
- Brice LavedrineWrite an email
Groupe Boas