Responsable de la Junior Team cuisine (80% à 100%)

Le modèle de formation professionnelle initiale dit de la «Junior Team» consiste à placer une équipe d'apprenti-e-s se formant au même métier sous la responsabilité d'un-e formateur-trice en entreprise qui se dédie pleinement à cette tâche. Dans ce cadre, une «Junior Team» liée au métier de cuisinier-ère CFC a été mise sur pied au mois d'août 2021 par la Direction de l'enfance, de la jeunesse et des quartiers (EJQ). Des apprenti-e-s encadré-e-s par un-e formateur-trice et chef-fe de cuisine produisent les repas pour différentes structures d'accueil pré et parascolaires. Afin de poursuivre et pérenniser cet ambitieux projet, nous sommes à la recherche d'un-e nouveau-elle titulaire pour ce poste.

Mission(s) principale(s)

Assumer l'entière responsabilité de former et d'amener un groupe d'apprenti-e-s à l'obtention de leur certification finale (CFC)

Développer des concepts de formation novateurs et proposer des solutions d'amélioration de transmission des compétences opérationnelles

Accompagner les apprenti-e-s face aux possibles difficultés liées à l'apprentissage

Encadrer, encourager, motiver, soutenir et superviser les apprenti-e-s dans leur formation

Planifier, organiser, animer et superviser les activités de l'équipe y compris les aides de cuisine

Garantir la préparation et la distribution des repas

Garantir l'application des directives sanitaires, administratives et financières

Assurer la promotion de la Junior Team

Profil souhaité

CFC de cuisinier-ère ou titre jugé équivalent

Brevet fédéral de chef-fe cuisinier-ère

Formation pour formateur-trice en entreprise (CFFE)

Formation complémentaire dans le domaine du coaching, un atout

Plusieurs années de pratique professionnelle avec expérience avérée dans la conduite d'équipe et la formation d'apprenti-e-s cuisinier-ère-s

Excellentes connaissances du domaine de la formation professionnelle

Esprit d'ouverture, souplesse

Excellent sens de l'organisation et autonomie

Leadership, orienté-e solutions et implication personnelle

Sens de la coopération entre entités

Conditions spéciales

Casiers judiciaires vierges (ordinaire et spécial)

Prestations ponctuelles le samedi ou en soirée (salon des métiers, prestations particulières)

Vacances annuelles à prendre lors des fermetures de l'établissement

Classe salariale

7

Entrée en fonction

De suite ou à convenir

Renseignements

Mme Nadia Maturo, coordinatrice de la restauration collective, 079 759 92 49

Offre

Offre de services et documents usuels à adresser jusqu'au 30.09.2025 par formulaire électronique uniquement.
En cas d'impossibilité, merci de contacter directement le service au 021 315 69 84.

Nous accordons une grande attention à la diversité des parcours de vie de nos collaboratrices et collaborateurs. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes.