Personnalité d'hôte avec responsabilité de gestion (100%) Restaurant – Villa – Événements – Catering

À propos de cette offre

Personnalité d'hôte avec responsabilité de gestion (100%) Restaurant – Villa – Événements – Catering - Bâle

Au cœur du parc historique du domaine de Brüglingen se trouve l'une des adresses gastronomiques les plus charmantes de Bâle : le Restaurant Iris, la Villa Merian et nos divers lieux de catering tels que l'Orangerie, la Maison de Terre ou les Serres. Que ce soit pour une pause déjeuner en pleine nature, un mariage dans le jardin ou un banquet d'entreprise – nous créons des expériences culinaires dans un lieu plein de poésie.

Pour diriger cet univers gastronomique particulier, nous recherchons dès maintenant ou selon accord une personne engagée

Personnalité d'hôte avec responsabilité de gestion (100%) Restaurant – Villa – Événements – Catering

Vos tâches :

• Responsabilité globale de l'exploitation opérationnelle des sites Restaurant Iris, Villa Merian, espaces banquet et séminaire ainsi que des points de catering
• Responsable de l'atteinte des objectifs fixés avec analyse correspondante et processus d'optimisation nécessaires
• Assurer un déroulement fluide du service avec un accent sur une expérience client excellente
• Rôle d'hôte avec une présence chaleureuse et authentique – vous êtes l'âme de l'activité à la carte
• Coordination entre la cuisine et le service pour une mise en œuvre optimale du concept gastronomique
• Responsabilité de l'assurance qualité, des commandes et du respect des règles d'hygiène
• Participation active aux opérations quotidiennes ainsi que garantie d'une planification efficace des horaires
• Responsabilité de la qualité, du budget, de la gestion d'équipe et de la fidélisation des clients
• Collaboration étroite avec la direction et le soutien opérationnel du groupe Berest

Ce que vous apportez :

• Formation achevée dans l'hôtellerie-restauration, idéalement complétée par un diplôme d'école hôtelière ou une formation comparable
• Talent d'organisation avec une mentalité pratique et un cœur pour l'hospitalité
• Expérience dans le domaine des événements et banquets ainsi que dans la gestion d'équipes
• Créativité, sens de la qualité, résistance au stress – et envie de faire bouger les choses

Nous offrons :

• Un des plus beaux lieux de travail de Bâle avec un environnement inspirant
• Beaucoup de marge de manœuvre et une offre croissante d'événements et de gastronomie
• Conditions d'emploi attractives avec rémunération au mérite
• Hiérarchies plates, structures de gestion modernes, une équipe jeune et motivée

Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature !