Responsable Livraison (h/f)

TENZ est une entreprise suisse de Food & Drinks aux racines tibétaines. Ce qui a commencé comme un projet de dons est aujourd’hui une entreprise familiale en pleine croissance avec plus de 200 collaborateurs. Avec une production propre, des établissements de restauration, des festivals & événements, la livraison ainsi qu’un commerce B2B et retail en expansion, nous associons une marque forte à différents canaux de distribution et modèles commerciaux. 
 
La livraison est pour TENZ un secteur d’activité autonome avec deux modèles : la livraison en propre via nos points de vente F&B et la franchise de livraison via des partenaires externes. Vous développez économiquement les deux modèles et créez les bases pour une montée en puissance contrôlée. 
 
En tant que Responsable Livraison, vous combinez gestion commerciale, gestion de plateforme, économie unitaire et standards opérationnels. Vous reportez au Chief Commercial Officer et travaillez en étroite collaboration avec les départements F&B, Brand & Marketing, Product & Quality, Supply Chain et Finance. 

Nous offrons

• Responsabilité globale d’un secteur d’activité stratégiquement important
• Liberté d’action dans le modèle commercial, la structure des partenaires et les processus
• Collaboration directe avec le Chief Commercial Officer et les responsables business
• Formations, 30 % de réduction pour les employés ainsi que des activités régulières en équipe

Vos missions

• Responsabilité globale Livraison : Vous développez économiquement, organisationnellement et stratégiquement la livraison en propre et la franchise de livraison.
• P&L & économie unitaire : Vous gérez le chiffre d’affaires, la rentabilité et l’économie unitaire et créez de la transparence sur les sites, plateformes et partenaires. Avec la Finance, vous élaborez des prévisions fiables, des business cases et des bases de décision.
• Livraison en propre : Vous optimisez la performance de la plateforme, l’assortiment, la tarification, les promotions, la disponibilité et l’expérience client. En collaboration avec F&B, vous définissez des objectifs clairs, des standards et des responsabilités pour la mise en œuvre opérationnelle.
• Franchise de livraison : Vous développez un modèle de franchise économiquement solide et évolutif avec des critères clairs pour les partenaires, une économie unitaire et une logique d’expansion. Vous êtes responsable de la sélection des partenaires, de l’intégration, de la gestion de la performance ainsi que des standards de qualité, formation, reporting, support et audits.
• Plateformes & performance commerciale : Vous gérez les plateformes de livraison et les partenaires externes, négociez les conditions et développez de manière rentable les logiques de tarification, promotion et assortiment.
• Expérience client & standards : Vous établissez des KPI pertinents pour la disponibilité, les évaluations, la rapidité et la qualité des commandes et assurez avec F&B et Product & Quality une qualité produit et service cohérente.
• Montée en puissance & collaboration : Vous évaluez les régions, partenaires et opportunités de croissance sur la base de business cases fiables et développez la livraison uniquement en cas de rentabilité, qualité et faisabilité assurées. Pour cela, vous rassemblez les départements concernés et établissez des processus et responsabilités clairs.

Votre profil

• Expérience de plusieurs années dans la direction ou le développement d’un secteur d’activité, canal de distribution, modèle de plateforme, franchise ou partenariat
• Compréhension approfondie du P&L, de l’économie unitaire, de la tarification, des prévisions et des business cases
• Expérience dans la conduite de nouveaux modèles commerciaux de la conception à une mise en œuvre opérationnelle évolutive
• Expérience avec les modèles de franchise, licence ou partenariat ainsi que l’acquisition, l’intégration et la gestion de la performance des partenaires est un atout
• Force de négociation, approche analytique et capacité à gérer clairement des interfaces complexes
• Expérience dans la livraison, la restauration rapide, la Food-Tech, le commerce de plateforme ou un business consommateur comparable est un avantage ainsi qu’une communication professionnelle en allemand et anglais

Chez TENZ, vous façonnez un secteur d’activité important entre l’activité plateforme existante et la construction d’un modèle de franchise économiquement solide. Si vous souhaitez optimiser une activité existante et la faire évoluer de manière contrôlée, nous nous réjouissons de faire votre connaissance.