Sous-chef (h/f) 100%

Vous aimez être au cœur de l’action plutôt que simple spectateur ? Dans notre cuisine, vous soutenez l’équipe avec passion, intervenez là où l’aide est nécessaire et contribuez à la satisfaction de nos clients.

Vous avec nous. Une recette gagnante.

Ce que vous accomplissez

• Direction adjointe de la cuisine en l’absence du chef ainsi que gestion des collaborateurs sous votre responsabilité et garantie du bon déroulement des opérations en cuisine
• Production de plats chauds et froids ainsi que préparation, mise à disposition et livraison des commandes de traiteur, y compris la prise en charge des événements sur place
• Soutien à la planification des offres ainsi que participation à l’organisation et à la coordination du fonctionnement de la cuisine
• Responsabilité des commandes, de l’inventaire ainsi que des tâches administratives
• Assurer le respect et la mise en œuvre des directives ISO et HACCP

Ce que vous apportez

• Apprentissage de cuisinier CFC achevé ainsi qu’au moins cinq ans d’expérience professionnelle en tant que cuisinier
• Expérience en gestion ainsi qu’expérience en restauration collective un atout
• Niveau de langue allemande C1-C2 avec usage compétent de la langue
• Permis de conduire valide catégorie B
• Passion pour le métier de cuisinier, plaisir du contact avec la clientèle ainsi qu’une manière de travailler engagée, flexible, résistante et orientée vers le travail en équipe

Ce qui vous caractérise

Votre lieu de travail

Dans le restaurant du personnel accessible au public « VIVA » à Uzwil, notre équipe d’hôtes composée de 20 collaborateurs régale quotidiennement environ 650 clients. L’offre attrayante et variée comprend un menu du jour, un menu végétarien, un plat de cuisson devant le client et une offre Hot&Cold. Sur le site de Bühler AG se trouvent également le restaurant Coffee&more avec des déjeuners d’affaires servis, le Foodmakerspace et le Foodtruck Airstream. Grâce à l’offre de traiteur interne, il est possible de commander des snacks et des boissons pour des réunions ou des apéritifs. Des actions d’entreprise régulières ainsi que des événements spéciaux sont organisés.

Vous travaillez du lundi au vendredi selon le planning, avec des interventions possibles dès 5 heures du matin. Lors d’événements spéciaux en soirée et les week-ends, vous êtes disponible de manière flexible.

Ce que nous vous offrons - entre autres

Gourmandise : Restauration gratuite, fraîche et saine pour les collaborateurs
Avantages : Tarifs employés dans les hôtels gérés par SV et repas à prix réduit dans nos restaurants
Flexibilité : Travail à temps partiel et partage de poste possibles, selon l’établissement pas d’heures de chambre
Tenue de travail : Nous fournissons et nettoyons la tenue de travail des collaborateurs
Rémunération : Salaire conforme au marché et 13e mois
Respect de la vie familiale : 5 semaines de vacances, achat de vacances supplémentaires possible, 16 semaines de congé maternité
Prime et bons : Programme de parrainage, cadeaux pour les anniversaires et jubilés
Développement : SV Academy avec près de 300 formations, cours, possibilités de perfectionnement et e-learnings
Autres avantages : Diverses réductions (par ex. chez Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, assurance collective CSS/Helsana)

J’attends votre candidature avec impatience

Lorena, assistante RH