Restaurant Manager H/F

11 mars 2026
80 – 100%
Durée indéterminée
Lausanne

À propos de cette offre

HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.

Restaurant Manager H/F

Description de l'entreprise

Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, un hôtel de haut standing situé dans la région lémanique pour le recrutement d'un professionnel dynamique et engagé qui occupera la fonction de

Restaurant Manager (H/F)

Description du poste

Sous la supervision du directeur de la restauration, vous serez en charge de la bonne marche des affaires de l'un de restaurants de l'hôtel. Un accent particulier sera porté vers la qualité des services, la gestion de ressources humaines et matérielles, le respect des budgets impartis ainsi que sur la conduite de la brigade de salle que vous mènerez vers des objectifs orientés client, sans compromis pour la qualité. Précis et organisé vous contrôlerez l'application de standards et de procédures élevés. Ambassadeur de votre département et homme de terrain engagé doté d'un sens relationnel développé, vous veillerez à la plus grande satisfaction de vos clients.

Profil recherché

De formation supérieure en hôtellerie ou en restauration et au bénéfice d'une expérience similaire d'au minimum 3 ans auprès d'établissements hôteliers de haut standing, vous êtes à l'aise avec une clientèle exigeante et faites preuve d'entregent. Votre sens de la communication favorise les échanges constructifs avec vos équipes et contribue à la fidélisation de vos convives. Professionnel, responsable, autonome et ouvert d'esprit ces qualités vous permettent d'insuffler une excellente dynamique auprès des équipes. Véritable leader fortement orienté terrain, flexible et impliqué, vous aimez relever de nouveaux défis.

Nous vous offrons

Nous vous offrons l'opportunité d'exercer votre passion dans un environnement exclusif au sein d'une structure dotée d'une excellente réputation et bénéficiant d'un cadre hors norme. Vous aurez la possibilité de mettre en application vos compétences avérées en tant que Restaurant Manager à la tête d'une équipe de professionnels soudée et dynamique et en étant l'interlocuteur privilégié de votre clientèle Vous bénéficierez de conditions de travail et d'une rémunération valorisante pour relever ce challenge pour lequel la date d'entrée est prévue immédiatement ou à convenir rapidement.

Vous vous reconnaissez en ce profil ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature qui sera traitée avec la plus grande confidentialité.

Afin de faciliter la lecture, cette offre demploi est rédigée au masculin, mais sadresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.