• Être responsable de la conception, la planification, la production et la distribution des mets chauds et froids. 250 couverts / jour.
• Être garant de la satisfaction du client et de la qualité des mets préparés.
• Assurer la gestion des coûts.
• Gérer les achats selon les directives du service des achats d'Eldora et les souhaits du mandant.
• Superviser, développer et accompagner les collaborateurs afin d'accroître leur niveau de compétences.
• Gérer les plannings des collaborateurs.
• Respecter les règles d'hygiène alimentaire, afin de ne pas mettre en danger la santé du personnel et des clients.
• Contrôler la propreté des locaux selon le plan de nettoyage.
• Contrôler les stocks et les livraisons.

Votre profil :

• Bénéficier d'expériences significatives en tant que Chef de cuisine.
• Posséder des capacités en gestion administrative de restaurant.
• Être à l'aise avec la production de gros volumes.
• Savoir faire preuve de créativité.
• Être dynamique et enthousiaste.
• A l'aise avec l'informatique et les chiffres.

• Horaires continus du lundi au vendredi. Pas de service le soir, ni les week-ends, sauf évènements particuliers.
• Brigade de 12 personnes (cuisiniers et polyvalents).

Vous vous reconnaissez dans ce profil et êtes intéressé par cette opportunité ? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).

Afin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances et promouvons, à compétences égales, le genre sous-représenté.