Un/-e apprenti/-e cuisinier/-ère

La Fondation Echaud est un établissement socio-éducatif qui accueille 80 personnes adultes polyhandicapées et qui emploie environ 180 collaboratrices et collaborateurs tous services confondus.

Nous recherchons pour notre site de Cugy (VD), pour le 1er août 2026 :

Un/-e apprenti/-e cuisinier/-ère

Les objectifs :

• Elaboration de menus dans le respect des règles de diététique et en fonction des produits saisonniers.
• Confection d’une centaine de repas journaliers pour nos bénéficiaires et collaborateurs.
• Préparation de repas à caractère spéciaux, selon les régimes alimentaires spécifiques des bénéficiaires et en adaptant les textures.
• Réalisation de repas pour les diverses manifestations de notre établissement.
• Application des différentes méthodes de découpe et de cuisson des aliments.
• Dressage des mets sur assiette.
• Réception et conditionnement des denrées alimentaires.
• Entretien du matériel et des locaux.
• Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le Profil :

• Certificat de fin de scolarité obligatoire.
• Motivation à entreprendre un apprentissage de cuisinier durant 3 ans.
• Avoir du plaisir à cuisiner et à travailler avec les denrées alimentaires.
• Être à l’aise avec les personnes en situation de handicap.
• Habileté manuelle et créativité.
• Apprécier le travail en équipe.

Le Cadre :

• Possibilité de découvrir le monde du travail au sein d’un établissement socio-éducatif.
• Accompagnement vers la réussite du CFC par des formateurs impliqués.
• Cadre de travail agréable dans des locaux et équipements modernes.
• Salle de fitness à disposition des collaborateurs.
• 5 semaines de vacances – horaires réguliers.
• 13 salaires.
• Une prime de fin de formation.
• Repas et parking gratuits.

Référence : 00074 – à mentionner impérativement en objet lors de la postulation

Veuillez adresser votre dossier complet (CV, lettre de motivation, bulletins semestriels, rapports de stages, certificats et diplômes obtenus) à l’adresse suivante :

Par mail : Écrire un email