Responsable d'atelier cuisine (H/F)

En votre qualité de responsable d'atelier cuisine au sein de l'établissement pour mineurs et jeunes adultes «Aux Léchaires», vous accompagnez des personnes détenues dans leur travail quotidien. Vous leur transmettez vos connaissances professionnelles, leur permettant de développer de nouvelles compétences tant sociales que professionnelles et vous participez ainsi à favoriser leur réinsertion.

Par votre engagement, vous contribuez à la protection de la population en assurant l'encadrement et la surveillance des personnes détenues. Vous vous développerez vous-même grâce, notamment, à la formation dispensée en cours d'emploi afin d'obtenir le brevet fédéral d'agent-e de détention.

Vous agissez en tout temps dans le respect de nos valeurs : « Loyauté, Solidarité, Crédibilité ».

• Préparation des repas pour l'établissement en collaboration avec vos collègues de l'atelier cuisine et une équipe de personnes mineures et jeunes adultes.

• Gestion et organisation de l'atelier sur la base des instructions du responsable du secteur dans le respect des normes légales d'hygiène et de sécurité au travail.

• Garantir un contexte de travail et de formation cadrant et rassurant et mise en oeuvre des stratégies individuelles d'intervention socio-éducatives définies en équipe pluridisciplinaire.

• Recueil au quotidien d'observations nécessaires à l'évaluation des personnes détenues et rédaction des rapports socioprofessionnels adressés aux autorités pénales.

• Suivi de formations professionnelles certifiées en relation avec l'activité de l'atelier cuisine.

• Contrôle et surveillance des déplacements des personnes détenues travaillant dans l'atelier, rédaction de rapports de comportement à l'intention de vos supérieurs pour signaler tout événement particulier.

• Collaboration avec les intervenants-e-s internes et externes en partageant les informations et réflexions, participation aux colloques.

Horaires de travail :

Variable, entre 7h30 et 20h, service de piquet pour les week-ends ainsi que pour la plupart des jours fériés (environ 1 week-end sur 3 ; certains jours fériés doivent être travaillés).

Pour de plus amples informations, veuillez consulter le cahier des charges en cliquant ici ou contacter Monsieur Jérémy Deshaie, responsable du secteur socioprofessionnel, au 021 316 83 05.

• CFC dans le domaine de la cuisine ou titre jugé équivalent.
• Diplôme de maître-sse socio-professionnel-le, ou brevet fédéral d'agent-e de détention ou s'engager à obtenir ce dernier.
• Maîtrise des outils informatiques usuels.
• Maîtrise de la langue française à l'oral comme à l'écrit, connaissance de langues étrangères, un atout.
• À l'aise dans les contacts humains, empathie et sens de la communication et de la négociation.
• Bonnes aptitudes mentale et physique permettant de gérer des situations parfois difficiles ou des conflits tout en gardant une distance adaptée à votre fonction.
• Capacité à gérer le stress.
• Sens de l'observation, d'analyse et de synthèse.

Nos conditions d'emploi exigent que vous soyez suisse-sse ou détenteur-trice d'un permis C, exempt-e d'acte de défaut de biens (un extrait de l'Office des poursuites devra être présenté en cours de processus), et votre casier judiciaire doit être vierge. Il existe un droit de consultation du casier judiciaire en application de la Loi fédérale sur le casier judiciaire par l'autorité d'engagement pour cette fonction.

Pour en savoir plus sur nos avantages, rendez-vous sur notre page Etat employeur .