Chef de cuisine CDI 100%

Résidence hôtelière haut de gamme pour sénior recherche chef de cuisine confirmé pour superviser une brigade dynamique et motivée.

Chef de cuisine CDI 100%

Vos missions et responsabilités :

• Encadrement et supervision d'équipe ;
• Conception et élaboration des menus ;
• Gestion de la production culinaire ;
• Application rigoureuse des normes HACCP et d'hygiène ;
• Gestion des approvisionnements et du budget ;
• Contribution à l'image de l'établissement ;
• Faire preuve de passion, d’enthousiasme et de dynamisme.

Votre profil :

• Expérience confirmée en tant que chef de cuisine dans un établissement haut de gamme de type hôtelier, clinique ou gastronomique ;
• CFC de cuisinier ou équivalent ;
• Brevet fédéral de cuisinier ou équivalent (un plus) ;
• Diplome de management d'équipe (un plus) ;
• Bonne gestion des priorités et bonne résistance au stress ;
• Orienté client.

Nous offrons :

• Parking pour le personnel gratuit.
• Repas du personnel à prix préférentiel.
• Horaires et conditions attrayantes.
• Tenues fournies et blanchies.
• Accès gratuit à la salle de sport proche de la résidence (en dehors des heures de travail).

Merci de nous faire parvenir votre dossier complet uniquement sous forme électronique.

Les dossiers papiers ou imcomplets ne seront pas traités.