Cuisinier/Cuisinière h/f 80%

Fondée en 2003, l’entreprise Novae Restauration SA est l’un des acteurs principaux dans le domaine de la restauration concédée en Suisse. Avec 30 000 repas cuisinés et servis par jour sur plus de 80 sites, Novae compte parmi ses clients de grandes entreprises, des institutions renommées, mais aussi des établissements d’enseignement (de la crèche à l’université) et des maisons de retraite.

Avec plus de 750 collaborateurs, le foyer du bon goût offre grâce à des produits de haute qualité une expérience culinaire unique. Proximité, passion, engagement et excellence sont nos valeurs fondamentales, transmises aux clients et aux collaborateurs.

Novae est reconnue pour son expertise en nutrition, son engagement en faveur du développement durable et sa politique d’achats avec des circuits courts ainsi que des partenariats avec des producteurs locaux. L’écosystème responsable et engagé que nous avons développé possède un cercle vertueux.

Pour garantir la qualité de nos prestations « personnalisées », nous recherchons pour notre restaurant à Zurich un/une :

Cuisinier 80% (h/f7d)

Vous contribuez par une cuisine savoureuse, saine et durable à la satisfaction de nos hôtes et au plaisir de leurs papilles.

Vous partagez la passion du goût et du fait maison à travers vos plats. Les produits utilisés proviennent de la région et sont sélectionnés selon des critères précis de qualité et d’environnement.

Vos tâches

• Réaliser de manière autonome la production chaude et froide
• Assurer le service et le réapprovisionnement
• Contribuer par un accueil chaleureux à une bonne ambiance et convivialité durant le service
• Participer au bon fonctionnement de la cuisine : élaboration des menus, passation des commandes
• Participer aux inventaires mensuels et aux travaux de nettoyage
• Garantir la qualité de la prestation culinaire
• Faire de votre sécurité et de celle de vos collègues une priorité
• Veiller au respect des normes d’hygiène alimentaire (HACCP)
• Vous avez la possibilité d’apporter votre créativité et vos idées pour accompagner le développement global de nos prestations au service de nos clients et hôtes.

Vos compétences et talents

• Diplôme de cuisinier / formation dans l’hôtellerie-restauration
• Vous êtes passionné par votre métier et alliez technique et créativité.
• Sensible à l’utilisation de produits sains, locaux, de saison et frais
• Vous êtes soucieux de satisfaire la clientèle, flexible, créatif et ambitieux pour proposer des idées
• Goût du travail en équipe
• La maîtrise de l’anglais est indispensable pour répondre aux exigences d’une population internationale. Le français est un plus.

Le foyer du bon goût ?

Depuis (bientôt) 20 ans, nous avons à cœur de vous proposer des produits authentiques. Notre démarche place l’humain, la nature et la santé au centre.

Chaque jour, nos équipes s’engagent pour la transparence et l’authenticité dans vos assiettes !

Rejoignez Novae, une entreprise active et responsable, engagée pour une alimentation durable et qui emploie des collaborateurs animés d’une véritable passion.

Tous les collaborateurs Novae contribuent à créer un environnement où la diversité est valorisée. Chacun s’engage à ce que chaque membre de l’équipe ressente un fort sentiment d’appartenance et se sente respecté.

Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet, que nous traiterons avec la discrétion requise.

Sur le site www.novae-restauration.ch, vous trouverez plus d’informations sur l’entreprise.

Nous tenons à préciser que seules les candidatures correspondant au profil souhaité seront prises en compte.