Chef Chaînes Régionales (h/f/d)

À propos de Givaudan

Givaudan est un leader mondial dans les domaines des Parfums & Beauté et du Goût & Bien-être. Nous célébrons la beauté de l'expérience humaine en créant des vies plus heureuses et plus saines avec amour pour la nature. Avec nos clients, nous offrons des expériences culinaires, élaborons des parfums inspirés et développons des solutions de beauté et de bien-être qui font que les gens ont meilleure allure et se sentent bien. En 2023, Givaudan employait 16 260 personnes dans le monde et a réalisé un chiffre d'affaires de 6,9 milliards de CHF avec un flux de trésorerie libre de 13,3 %. Avec un héritage qui remonte à plus de 250 ans, nous nous engageons à stimuler une croissance durable et axée sur un but en améliorant la santé et le bonheur des personnes et en augmentant notre impact positif sur la nature. Voici Givaudan. Humain par nature. Découvrez-en plus sur www.givaudan.com

Chef Chaînes Régionales (h/f/d)

Mission globale :

Guider la réussite de l'exécution des projets d'innovation culinaire pour les clients Food Service et QSR en transformant les insights consommateurs et nos priorités en solutions de menus évolutives et centrées sur le client.

Vous serez basé à Kemptthal et reporterez au Chef Senior du Développement Commercial.

Vous ferez :

• Soutenir le Chef Senior du Développement Commercial et l'équipe culinaire dans la réalisation de la stratégie Food Service et QSR via des projets culinaires centrés sur le client.

• Aligner les activités quotidiennes avec les priorités commerciales et d'innovation, contribuant à la croissance de l'entreprise et à la satisfaction client.

• Traduire notre PPA en concepts de menus qui mettent en valeur la saveur, la texture et le leadership sensoriel.

• Contribuer à la veille des tendances, au développement de concepts et aux initiatives d'innovation pertinentes pour les opérateurs QSR et Food Service.

• Développer des prototypes, des dégustations et des vitrines culinaires qui donnent vie à l'innovation à travers des expériences pertinentes pour le consommateur.

• Collaborer avec les équipes Marketing, Commerciales, FC&A et Techniques pour transformer les concepts en solutions de menus évolutives.

• Soutenir l'engagement client par des récits culinaires convaincants, des présentations et des expériences sensorielles.

• Promouvoir les activités de co-création et contribuer à l'afflux de projets et au développement du pipeline.

• Coordonner la logistique des projets, les ateliers, les dégustations et les visites clients, en assurant une exécution de haute qualité.

• Maintenir un environnement de cuisine et de laboratoire organisé, garantissant des flux de travail efficaces, la traçabilité et la conformité.

• Utiliser des outils numériques pour gérer les recettes, les échantillons, les coûts et la documentation sensorielle.

• Appliquer une compréhension des considérations commerciales lors du développement des recommandations culinaires.

• Soutenir l'amélioration continue par la documentation, la collecte de retours et le partage des connaissances.

• Développer une expertise sur les tendances du marché, l'inspiration des menus et les insights de catégorie pour soutenir l'innovation réactive et proactive.

• Favoriser la collaboration entre les équipes culinaires, commerciales, marketing, développement produit et opérations régionales et globales.

• Démontrer curiosité et esprit d'équipe tout en contribuant à une culture d'excellence culinaire.

Vous :

• Diplôme en cuisine ou en ingénierie alimentaire.

• Plus de 3 ans d'expérience dans le Food Service, QSR, l'hôtellerie ou l'industrie alimentaire.

• Expérience en innovation culinaire et tendances consommateurs.

• Expérience en développement de recettes, menus ou concepts.

• Attitude collaborative entre départements et avec les clients.

• Expérience des normes de sécurité alimentaire et de qualité.

• Maîtrise de l'anglais.

• Volonté de voyager occasionnellement dans la région.

Nos avantages :

• Excellentes opportunités d'apprentissage et de développement progressifs

• Semaine de travail de 40 heures

• Jours de congé supplémentaires payés

• Contributions avantageuses au fonds de pension

• Repas subventionnés au restaurant du personnel / Vous bénéficiez d'une offre de restauration à tarif réduit (incluant le déjeuner)

• Club de sport et de loisirs (installations/douches sur place)

• Réductions à la boutique de l'entreprise

• Subventionné : bons REKA et demi-tarif CFF

• Couverture accident privée mondiale et libre choix de l'hôpital

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