Assistant manager en restauration

Explorez l'alliance parfaite entre le plaisir gastronomique et le domaine sportif dans nos espaces, où les saveurs et les performances se rencontrent.

Prêt(e) pour une aventure riche au sein de Prime & CO ? Rejoignez le groupe Grenat aux trois clubs phares genevois que sont le Genève-Servette Hockey Club SA ( GSHC ), le Servette Football Club SA ( SFC1890 ), le Servette Rugby Club SA ( SRC ) ainsi qu’à l’ensemble des entités et académies sportives rattachées à ces clubs d’élite (associations SFC , SFCCF , SRC et A GFH ). En plus des activités sportives, le Groupe Grenat comprend deux entités commerciales que sont Prime & Co SA, spécialisée dans la restauration et l'événementiel ainsi que l’ Hôtel Ramada et ses centres de conférences.

Spécialisée dans l’hôtellerie, la restauration et l’événementiel, Prime & CO est une entreprise reconnue sur le secteur genevois.

Prime & CO regroupe un hôtel (Ramada Encore By Wyndham Geneva, situé à La Praille), 2 restaurants (Le Prime’s Fine Food & Sports Bar, situé aux Vernets, & la Table Grenat by Ramada Encore By Wyndham Geneva, situé à La Praille), ainsi qu’un service de traiteur sportif et un service de traiteur événementiel.

Grâce à la diversité de ses établissements et à la pluralité de ses métiers, nous proposons des prestations sur mesure, répondant aux attentes de sa clientèle tout en lui offrant des expériences mémorables.

Installé au cœur de Genève, à proximité du complexe sportif des Vernets, Le Prime’s est un sports bar convivial et dynamique, véritable lieu de vie où se rencontrent professionnels, familles, amis et passionnés de hockey.

La société Prime & Co est à la recherche de son/sa futur(e) assistant(e) manager !

Nous recherchons des personnes motivées et passionnées, prêtes à évoluer dans un environnement stimulant, où elles bénéficieront d’un accompagnement et d’une formation leur permettant de s’épanouir et d’exceller.

Recevoir est un art, animer une folie.

Lieu de travail :

Primaire : Restaurant Le Prime’s

Secondaire : Banquets, VIP sportif, Restaurant Le Hub, Traiteur

Date d’entrée :

1er juin 2026

Assistant manager en restauration

Nous te demanderons :

Gestion opérationnelle & organisation

• Assister dans la gestion des plannings du personnel
• Préparer les mises en place selon les événements et/ou services
• S’assurer du bon déroulement des services et y participer activement
• Gérer un rang de A à Z (réservations, prise de commande, service, encaissement…)

Gestion financière & performance

• Assurer le maintien des coûts marchandises
• Contribuer à la maîtrise des coûts de personnel
• Veiller au respect des budgets et des objectifs financiers
• Participer à l’optimisation des performances du restaurant

Gestion des stocks & approvisionnements

• Assurer la réception et le rangement des livraisons
• Veiller au bon stockage des marchandises
• Participer à l’approvisionnement (commandes, inventaires…)
• Assurer le remplissage et le suivi des inventaires

Hygiène, sécurité & entretien

• Garantir la propreté des locaux et du matériel
• Assurer le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité
• Veiller au rangement permanent des espaces du restaurant
• Contrôler la bonne utilisation et l’entretien des équipements ainsi que du matériel

Management & communication

• Participer à la supervision et au briefing du personnel (notamment intérimaires)
• Assurer une communication fluide entre les équipes et la hiérarchie
• Contribuer à une bonne ambiance de travail et à la cohésion d’équipe

Qualité & expérience client

• Accueillir, orienter et assurer la satisfaction des clients
• Veiller au maintien de la qualité de service
• Recueillir et transmettre les feedbacks pour améliorer en continu les prestations

Nous t'offrons : Tenue fournie & blanchie, abonnement parking attractif, restauration à moindre frais, avantage tarifaire dans nos établissements, % de réduction sur les produits brandés groupe, billets disponibles pour les événements sportifs, LPP avantageuse et bien d’autre encore…

Si ce cahier des charges te fait rêver, et que tu réponds aux prérequis ci-dessous, alors n'hésite plus et écris-moi :

• Diplôme en hôtellerie-restauration et/ou expérience significative sur un poste similaire
• Maîtrise parfaite du français et bon niveau d’anglais
• À l’aise avec les outils informatiques (Outlook, Word, Excel, logiciel de caisse…)
• Rigueur, sens du détail et excellent relationnel
• Sens de l’organisation, des priorités et du service
• Excellente présentation et forte capacité d’adaptation
• Bonne résistance au stress et à un rythme soutenu
• Disponible pour des horaires et congés irréguliers